Рецепт Мясо по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французки

Свинина, вырезка	1000 г
Картофель	1000 г
Лук репчатый	600 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.9 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1428 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9.1%	938 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.1%	933 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.1%	2808 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3007 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.6 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	16071 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	5.3%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.3%	2571 г
Витамин В4, холин	27.15 мг	500 мг	5.4%	4.6%	1842 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	5.3%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	10.2%	837 г
Витамин В9, фолаты	6.218 мкг	400 мкг	1.6%	1.4%	6433 г
Витамин C, аскорбиновая	9.25 мг	90 мг	10.3%	8.7%	973 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.311 мг	15 мг	8.7%	7.4%	1144 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	22026 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8628 мг	20 мг	14.3%	12.1%	699 г
Ниацин	1.445 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.44 мг	2500 мг	14.7%	12.5%	680 г
Кальций, Ca	18.1 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5525 г
Магний, Mg	26.6 мг	400 мг	6.7%	5.7%	1504 г
Натрий, Na	111.43 мг	1300 мг	8.6%	7.3%	1167 г
Сера, S	104.58 мг	1000 мг	10.5%	8.9%	956 г
Фосфор, P	115.4 мг	800 мг	14.4%	12.2%	693 г
Хлор, Cl	149.17 мг	2300 мг	6.5%	5.5%	1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	390.6 мкг	~
Бор, B	83.5 мкг	~
Ванадий, V	52.91 мкг	~
Железо, Fe	1.116 мг	18 мг	6.2%	5.3%	1613 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	2.7%	3151 г
Кобальт, Co	5.708 мкг	10 мкг	57.1%	48.4%	175 г
Литий, Li	27.344 мкг	~
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	5.2%	1641 г
Медь, Cu	103.86 мкг	1000 мкг	10.4%	8.8%	963 г
Молибден, Mo	7.653 мкг	70 мкг	10.9%	9.2%	915 г
Никель, Ni	6.783 мкг	~
Олово, Sn	10.65 мкг	~
Рубидий, Rb	279 мкг	~
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	50926 г
Фтор, F	41.88 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9551 г
Хром, Cr	8.77 мкг	50 мкг	17.5%	14.8%	570 г
Цинк, Zn	1.0456 мг	12 мг	8.7%	7.4%	1148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.557 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.033 мг	~
бета Ситостерол	5.327 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.207 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.723 г	min 16.8 г	4.3%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.716 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.636 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.635 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ

Мясо по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 57,1 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Мясо по французки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по французки, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе