Дневник питания за 06.01.2025

Кто может подсказать сколько и как варите кальмары?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	50	30.4	1.4	1.7	2.3
Яблоко	135	63.5	0.5	0.5	13.2
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	250	7.5	0.2	0	1.9
Сосиски, молочные	65	169.7	7.2	15.5	0.3
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	40	80.4	3.1	0.6	15.1
Томатная паста. Консервы	10	10.2	0.5	0	1.9
Итого	575	448	15	19	49

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	50	30.4	1.4	1.7	2.3
Яблоко	135	63.5	0.5	0.5	13.2
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	500	15	0.5	0	3.8
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50	132	9.9	9.9	0.8
Итого	760	328	15	13	35

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Тушение)	150	192.2	28.5	8.2	1.1
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	90	180.9	6.9	1.3	33.9
Картофель (Варка со сливом)	200	145.1	3.8	0.8	30.6
Капуста белокочанная, квашеная	150	34.5	2.7	0.2	4.5
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10	2	0.1	0	0.3
Подсолнечное масло	15	134.9	0	15	0
Итого	615	689	42	25	70

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	150	0	0	0	0
Яблоко	90	42.3	0.4	0.4	8.8
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50	87.5	0.9	8.2	2.6
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	150	4.5	0.1	0	1.1
Кальмар (Варка)	90	82.5	14.7	1.8	1.8
Итого	530	216	16	10	14

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	200	94	0.8	0.8	19.6
Миндаль	35	213.2	6.5	18.8	4.6
Итого	235	307	7	19	24

Ночью

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель (Варка со сливом)	100	72.5	1.9	0.4	15.3
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	150	93	4.4	5.3	7.1
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	50	100.5	3.9	0.7	18.9
Итого	300	266	10	6	41
Итого за день	3015	2256	106	95	235

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Oksana 06.01.2025 22:57

Их варят, тушат, жарят. Отдельно или с другими продуктами. Также их готовят натуральными, в маринаде или в панировке. Есть два способа: Первый: совсем мало, буквально пара минут, чтобы кальмар не стал жестким, как резина. Способ второй: более 30 минут на малом огне, когда он снова станет мягким. Первый способ подходит к тельцу кальмара и каракатицы, а второй к щупальцам. Это общая информация, чтобы точнее посоветовать, скажите, что вы хотели бы из них готовить? В каком они у вас виде (,свежие, мороженные, целые либо кусочками. Какая часть кальмара эти кусочки)

Эльмира 06.01.2025 23:19

Если он белый, значит уже прошёл термическую обработку. Я размораживаю, потом опускаю в кипящую воду на 1 минуту, достаю, снимаю плёнки, если они есть и ещё раз на минуту в кипящую воду. Все готов.

Дмитрий 06.01.2025 23:24

Что приготовить-ну наверно салат
Размороженные
Тельце
Попробовал сварить в кипящей 1,5 минуты, мягкий, но вкуса почти нет
Думаю попробовать 45 сек, но нашёл в интернете - если варить 2 минуты, то он еще сырой, варите 10
Решил задать вопрос здесь,судя по ленте здесь умеют готовить😊

Дмитрий 07.01.2025 13:06

Так поделюсь результатом
Размороженный тушка 200гм, в кипящую воду 2л с ст.ложкой соли, 45 сек
Сразу же в холодную воду, снял пленки
Вкус устроил, не такой пресный как 1,5мин кипячения
Но верхняя часть–плавник или руль фз. что это, в середине осталось сырой, попробую разрезать мб в след раз