Дневник питания за 21.06.2025

Сегодня забрал с пункта выдачи пищевые дрожжи неактивные, пока не использовал, хорошо закрывает пробелы по витаминам группы B, готовлюсь завтра побегать...)

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Комбуча домашняя (Innovacio_pv)	340	70	0.7	0	16.7
Итого	340	70	0	0	16

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	10	20.1	1.4	1.4	0.4
Сахарный Песок	5	20	0	0	5
Какао-порошок	6.2	17.9	1.5	0.9	0.6
Креатин Моногидрат	4	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Итого	225	58	2	2	6

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	150	0	0	0	0
Соевый творожок на закваске "Бакздрав" (Innovacio_pv)	490	323.4	20.1	13.2	25
Банан	175	168	2.6	0.9	36.8
Фундук	20	130.2	3	12.3	1.9
Комбуча домашняя (Innovacio_pv)	340	70	0.7	0	16.7
Итого	1175	691	26	26	80

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Плов веганский с рисом (Innovacio_pv)	300	350.7	13.8	7.2	57.6
Плов веганский с гречей (Innovacio_pv)	70	76.5	3.8	2.1	10.6
Вешенки с луком туш.(Innovacio_pv)	100	41.9	2.4	0.2	7.1
Кимчи на паприке (Innovacio_pv)	50	16.8	0.8	0.3	2.6
Витамин Д3+К2 (Innovacio_pv)	1	0	0	0	0
Кальций-д3-мик форте	2	0	0	0	0
Ламинария маринованная (Innovacio_pv)	50	16.3	0.6	0.4	2
Итого	573	502	21	10	79

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	340	0	0	0	0
Итого	340	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховые ракушки	45	148.5	26.6	1.1	8.6
Макароны "Столичная Мельница" (Innovacio_pv)	75	277.5	11.3	1.1	56.3
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Вакаме сушеные	1	2.5	0.2	0	0.4
Паприка, перец сладкий молотый	5	14.1	0.7	0.6	1
Вода	400	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Универсальная приправа	5	7.2	0.4	0	1.3
Итого	582	575	43	12	71

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин B12 500мг (Innovacio_pv)	1	0	0	0	0
Итого	1	0	0	0	0
Итого за день	3236	1897	94	51	254

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Светланушка 22.06.2025 14:50

Приветствую. Пришлите, пожалуйста, что за дрожжи и чем они привлекли вас

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 15:11

Светланка, Привлекли тем, что дрожжи ценный пищевой продукт т.к. сами по себе содержат хороший аминокислотный состав и большое количество витаминов группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, возможно и B12 буду точнее выяснять) и минералами (калий, магний, кальций, цинк, железо). Удобно, что их нужно совсем немного если образовался недобор за день по группе B. По этой же причине полезны самые разные ферментированные продукты т.к. микроорганизмы сами по себе обогащают продукт своей массой и продукцией самых разных витаминов и метаболитов в виде органических кислот.

Поищите на маркетплейсах "Дрожжи пищевые неактивные".

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 19:55

Выяснил, что в натуральных (специально необогащённых) дрожжах Saccharomyces cerevisiae биологически активного B12 нет, и этому не удивлён т.к. активный B12 вырабатывают другие микроорганизмы, не дрожжи.

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 20:39

Светланка, посравнивал их с пивными аптечными +- они по нутриентам схожи. Выбирайте по цене и удобству, аптечные будут подороже.

Наталья 22.06.2025 21:04

Павел (Innovacio_pv), аесли активные - там тоже есть витамины группы В?
А как с ферментированным солодом? там тоже витамины группы В ?
Вот лежит солод ржаной, и я думаю; что лучше сделать, пиво или квас? Надо подумать

Квас - туда сахар нужен, а он вреден, а к пиву нужна приличная рыба, там соль... И то, и другое - белая смерть

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 21:24

Наталья, активные дрожжи в отличии от не активных это живые организмы, а не активные уже нет, т.е. они прошли пастеризацию температурой, и там и там витамины остаются. В солоде есть витамины группы B. Можно и квас сделать, часть сахара будет съедена дрожжами в процессе ферментации кваса, подберите приемлемое для себя количество сахара. Лично сам сахаров из квасов не сильно боюсь, делаю свою домашнюю комбучу. По поводу, что сахар и соль белая смерь тут все относительно, решает дозировка. Испеките тогда черный хлеб из ферментированного солода.

Светланушка 22.06.2025 21:52

Павел (Innovacio_pv), спасибо

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 22:08

Светланка, Пожалуйста, за одно разобрались по теме)

Светланушка 22.06.2025 22:23

Павел (Innovacio_pv), не могу сказать , что уже разобралась. Но я постараюсь 😉 здесь много знающих людей 👍

Павел (Innovacio_pv) 22.06.2025 22:40

Светланка, мы все тут как раз для этого, чтобы начать разбираться Подмигиваю

Светланушка 23.06.2025 09:50

Павел (Innovacio_pv), 👌

Наталья 23.06.2025 21:09

Павел (Innovacio_pv) увы, хлеб почти не ем, и в хлебопечке моей нет режима для ржаного хлеба, так что буду делать квас!!! И периодически пить донское красное сухое вино С улыбкой