Десерт из тыквы

Калорийность - 58.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 2 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	250 г
Масло подсолнечное	5 г
Мед пчелиный	15 г
Корица	5 г
Вода	30 г
Лимон	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Лёгкий в приготовлении десерт, вкус нежный с легкой кислинкой.

Тыкву почистить от кожуры и косточек, порезать на средние кусочки (где-то по 50г), смазать каждый кусочек небольшим количеством растительного масла и завернуть в фольгу (каждый отдельно). Выпекать при 150 градусах около 15 минут.

Тем временем корицу залить кипятком и настоять (как чай), через 10 минут коричную воду перелить в стаканчик, добавить мёд и перемешать до растворения мёда.

Готовую тыкву разложить по пиалкам (либо по креманкам, 1-2 кусочка на порцию) и немного остудить, сверху полить медово-коричной водой и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, кушать ложечкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.9 кКал	3.5%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.8%

b-car

19.5%

В1

2.4%

3.1%

Холин

8.1%

6.8%

3.7%

B12

8.8%

8.3%

вит.К

0.5%

3.6%

Калий

7.8%

4.6%

3.6%

0.4%

3.2%

0.8%

3.3%

0.7%

9.4%

18.3%

20.3%

0.2%

0.1%

2.4%

2.3%

Наталья Сахарная 23.10.2014 21:51

Интересно, попробую. Тыку люблю, но вареная надоела, хочется разнообразия. Спасибо.

Tresp 23.10.2014 22:33

Наталья цокур, на здоровье!

Мария Я 26.10.2014 08:44

а я примерно тоже самое готовлю, но немного по-другому. надо ваш вариант попробовать) я режу кусочками по 1см тыкву, на пергамент для запекания раскладываю кусочку, в печку на минут 15 при 180гр, пока готовлю "заправку" 2 толовые ложки масла растительного, мед по вкусу - я делаю 2 столовые ложки, водички чуть-чуть, чтоб несильно жидкая подливка была. смазываю кусочки этим добром. на 5-7мин еще в духовку, за 2-3 мин до готовности посыпаю сахарком еще сверху. первый раз получилось оч. вкусно. а вот второй не очень, тк жидкую подливку слишком сделала.... и мед не чувствовался... а вот ваш вариант наверное вообще супер будет) корица мед и лимон с тыквой отличное сочетание. сегодня же попробую)))

Tresp 26.10.2014 11:50

Мария Я, спасибо, что поделились своим рецептом. Действительно, примерно такое же блюдо получается. Значит, Вы знаете, сколько времени нужно тыкву запекать, ориентируйтесь на своё время и температуру, т.к. я готовлю в газовой духовке, без термометра, поэтому прикидываю "на глазок".

Мария Я 26.10.2014 14:20

Tresp, я кстати тоже на глазок готовлю тыкву)