Рецепт Молочный коктейль натураль

Этот коктейль имеет консистенцию устойчивой нежной пены, восхитительно пахнет ягодами, относительно легкий по калорийности, прекрасно утоляет голод и охлаждает в летнюю жару; им можно заменить ужин. Из указанного количества ингредиентов получается 0,5л коктейля, либо чуть больше. Взбивание происходит за счет клетчатки, которая содержится в сырых ягодах, и низкой температуры.
1. Молоко налить в банку (или в любую другую ёмкость) и отправить в морозильник до состояния жидкой ледовой каши. 2. Клубнику можно использовать целую, тогда обмыть, просушить и отправить в морозильник до затвердения. Если клубника заготовлена впрок (как у меня, измельчена блендером в пюре вместе с сахаром и заморожена в виде брикета), то сахар дополнительно добавлять не нужно. 3. Клубнику, сахар и половину молока выложить в бендер и тщательно взбить. Все ягоды и кристаллы льда должны разбиться, а масса станет густой и пышной, насыщенной воздухом. Долить остальное молоко и снова взбить (около 30 секунд). Масса станет однородной, из неё медленно будут выходить крупные пузыри воздуха. Разлить по бокалам и подавать с трубочкой.