Tresp
28.04.2014 14:41
Рецепт Салат с говядиной, помидорками и яйцами
Калорийность - 124.6 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Яйцо перепелиное | 40 г |
| Салат | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Салат имеет нежный, но слегка пикантный, "бархатный" вкус благодаря
соусу. Яркое сочетание цветов помидорок черри, зеленого салата и
бело-желтых перепелиных яичек делают его очень привлекательным ещё
и внешне. Помидорки-чери можно заменить обычными мелкими, а
перепелиные яйца - куриными, но тогда немного пострадает
оформление.
Состав:
Говядина 150 г
Помидоры (томаты) 150 г
Яйцо перепелиное 40 г
Салат 50 г
Масло оливковое 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Горчица столовая 5 г
Чеснок луковица 5 г
Перец черный молотый 1 г
Приготовление:
1. Говядину отварить, порезать мелкими кубиками и сложить в миску. Яйца отварить, аккуратно очистить и порезать на половинки ( они пойдут на верх салата для украшения).
2. Листья салата тщательно помыть и порвать в миску. Помидорки помыть и порезать кубиками, сложить в миску.
3. Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус и горчицу, добавить 1 зубчик давленного чеснока (по желанию).
4. Заправить салат соусом, поперчить, перемешать. Сверху украсить половинками перепелиных яичек.
Состав:
Говядина 150 г
Помидоры (томаты) 150 г
Яйцо перепелиное 40 г
Салат 50 г
Масло оливковое 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Горчица столовая 5 г
Чеснок луковица 5 г
Перец черный молотый 1 г
Приготовление:
1. Говядину отварить, порезать мелкими кубиками и сложить в миску. Яйца отварить, аккуратно очистить и порезать на половинки ( они пойдут на верх салата для украшения).
2. Листья салата тщательно помыть и порвать в миску. Помидорки помыть и порезать кубиками, сложить в миску.
3. Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус и горчицу, добавить 1 зубчик давленного чеснока (по желанию).
4. Заправить салат соусом, поперчить, перемешать. Сверху украсить половинками перепелиных яичек.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.6 кКал | 7.4% | |
| Белки | 8.5 г | 11.18% | |
| Жиры | 8.9 г | 15.89% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 78 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
17.3%
b-car
13.2%
В1
3.9%
B2
8%
Холин
15.9%
B5
6.2%
B6
11.4%
B9
3.4%
B12
31.6%
C
12.4%
D
~
E
4.1%
H
3.2%
вит.К
20.3%
PP
18.3%
Калий
10.9%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
6.1%
Na
3.9%
P
13.2%
Cl
2.7%
Fe
10%
I
3%
Co
67%
Mn
6.4%
Cu
13.7%
Mo
11.5%
Se
0.7%
F
0.8%
Cr
13.1%
Zn
10.9%
1
1
