Рецепт Салат с говядиной, помидорками и яйцами

Салат имеет нежный, но слегка пикантный, "бархатный" вкус благодаря соусу. Яркое сочетание цветов помидорок черри, зеленого салата и бело-желтых перепелиных яичек делают его очень привлекательным ещё и внешне. Помидорки-чери можно заменить обычными мелкими, а перепелиные яйца - куриными, но тогда немного пострадает оформление.
Состав:
Говядина 150 г
Помидоры (томаты) 150 г
Яйцо перепелиное 40 г
Салат 50 г
Масло оливковое 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Горчица столовая 5 г
Чеснок луковица 5 г
Перец черный молотый 1 г
Приготовление:
1. Говядину отварить, порезать мелкими кубиками и сложить в миску. Яйца отварить, аккуратно очистить и порезать на половинки ( они пойдут на верх салата для украшения).
2. Листья салата тщательно помыть и порвать в миску. Помидорки помыть и порезать кубиками, сложить в миску.
3. Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус и горчицу, добавить 1 зубчик давленного чеснока (по желанию).
4. Заправить салат соусом, поперчить, перемешать. Сверху украсить половинками перепелиных яичек.