Кое-что о… белках (часть 3).

Принято считать, что существует четыре ключевых временных промежутка в течение дня, когда употребление протеиновых коктейлей может быть особенно полезным. Специализированные порошковые продукты обладают преимуществами перед обычной пищей в первую очередь за счёт высокой концентрации белка и быстрого усвоения.

Критическое окно №1

Когда: утром

Во время сна организм не получает питательных веществ в течение 6–9 часов. В это время уровень аминокислот в крови снижается, что может сопровождаться распадом мышечных белков. Чтобы поддержать положительный азотистый баланс и остановить ночной катаболизм, рекомендуется обеспечить поступление аминокислот сразу после пробуждения.

Что рекомендуется: 20–40 г гидролизата сывороточного протеина или изолята сывороточного протеина. Альтернативные варианты — микрофильтрованный сывороточный протеин, изолят говяжьего протеина, гидролизат казеина, гороховый или соевый изолят.

Критическое окно №2

Когда: за 20–30 минут до тренировки

Перед тренировкой предпочтительно употреблять легкоусвояемый белок, поскольку сложные белковые смеси могут замедлить пищеварение и вызвать дискомфорт. Быстрое поступление аминокислот в кровь до начала физической нагрузки способствует снижению мышечного катаболизма и поддержке синтеза белка в процессе тренировки. Однако аминокислоты не являются основным источником энергии — для этого преимущественно используются углеводы.

Что рекомендуется: 20–30 г гидролизата или изолята сывороточного протеина. Также можно использовать микрофильтрованный сывороточный протеин, соевый изолят, изолят говяжьего белка, гороховый протеин или гидролизат казеина.

Критическое окно №3

Когда: в течение 30 минут после тренировки

После завершения тренировки мышцы особенно восприимчивы к поступлению аминокислот, необходимых для восстановления и роста. Даже если белок был принят до тренировки, дополнительное потребление быстроусвояемого протеина после неё может ускорить регенерацию тканей и стимулировать мышечный синтез.

Что рекомендуется: 30–40 г гидролизата или изолята сывороточного протеина. В качестве альтернативы можно использовать микрофильтрованный сывороточный протеин, изолят говяжьего протеина, гороховый или соевый изолят, а также гидролизат казеина. Допустимо комбинировать несколько источников белка.

Критическое окно №4

Когда: за 30–60 минут до сна

Во время ночного отдыха организм остаётся без пищи в течение нескольких часов, поэтому важно обеспечить медленное поступление аминокислот, чтобы поддерживать мышечный белковый баланс. Употребление медленно усваиваемого белка может снизить ночной катаболизм и способствовать мышечному росту.

Что рекомендуется: 20–40 г мицеллярного казеина или казеината непосредственно перед сном.

Будьте сильны и здоровы,

© Classic Gym