Елена Образцова
06.06.2025 20:13
Ржаной хлеб на кефире
Калорийность - 166.9 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 32.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Ржаная мука, обдирная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("... |
| Пищевая сода | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Полезный ржаной хлеб без яиц на кефире. Готовиться очень легко
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перемешиваем муку, соль и соду. Добавляем кефир и вымешиваем тесто.
Вымешиваем тщательно и густо
Шаг 2.
Даем тесту постоять 15 минут
Шаг 3.
Кладем пергамент в форму для хлеба. Выпекаем хлеб на 230 градусов
15 минут, далее 30 минут на 200 градусов
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.9 кКал | 9.91% | |
| Белки | 5.9 г | 7.76% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 32.5 г | 14.84% | |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 30.5% | |
| Вода | 51.6 г | 2.27% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
~
b-car
~
В1
12.9%
B2
8.2%
Холин
2.7%
B5
8.6%
B6
7.4%
B9
6.8%
B12
6.6%
C
0.4%
D
0.1%
E
6.3%
H
6.4%
вит.К
2.4%
PP
9.1%
Калий
9.8%
Ca
7.8%
Si
~
Mg
9.2%
Na
33.3%
P
17.3%
Cl
18.2%
Fe
10%
I
4.2%
Co
5.4%
Mn
33.2%
Cu
12%
Mo
9%
Se
15.9%
F
0.7%
Cr
2%
Zn
6.7%
Новые рецепты
Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром
160.1
11.7
5.3
16.9
6
Хлеб из клетчатки в СВЧ
164.7
12
8.7
9.1
10
Печёночный паштет
159.6
12.1
10.2
4.2
3
Лучшие рационы
2025-06-03
Калорийность: 1163 кКал
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
2025-06-06
Калорийность: 1257 кКал
Интересные блоги
