Шаверма с куры

Калорийность - 191.2 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	200 г
Огурец парниковый	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Укроп	50 г
Йогурт высокобелковый 2,1% ВВ	4 порция
курица в духовке	800 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Это чисто Питер. Очень рекомендую приготовить шаверму именно по этому рецепту из целой курицы с солью и перцем. Вкуснее вы еще не пробовали

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать соль и молотый перец, натереть курицу снаружи и внутри, дать промариноваться 1 час. Положить спинкой в форму (чтобы сок не вытек), поставить в духовку на 1-1,5 часа, тем 180гр. Смотреть чтобы была красивая корочка.

Шаг 2.

Сделать салат: соломкой порезать помидор, огурец, капусту, посолить, перемешать БЕЗ МАСЛА.

Шаг 3.

Сделать макало-соус: в йогурт добавить порезанный укроп, выдавить чеснок, посолить.

Шаг 4.

Достать куру, отделить мясо от костей и кожи (отдать мужу) и порезать кусочками и перемешать с ложкой сока из куры.

Шаг 5.

Собираем шаверму: на лаваш мажем соус, сверху кладем порезанную куру, свержу салат. Заворачиваем и обжариваем на сухой сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.2 кКал	11.35%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	64.8 г	2.85%