Bonney

27.06.2014 05:44

Рецепт Семга в Наршарабе

Калорийность - 166.2 кКал; белки - 20.9 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лосось атлантический (семга) (Жарка)	500 г
Нашраб	50 г
Соевый соус	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Это что-то нереальное получилось!
Семгу замариновать в смеси соусов (еще добавила приправу для рыбы) на 0,5 ч в холодильнике. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекать в духовке 15-20 мин. Остатки маринада прогреть до кипения и полить готовое блюдо
[CUT]

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.2 кКал	9.87%
	Белки	20.9 г	27.5%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.2%

b-car

0.1%

В1

14.5%

12.7%

Холин

2.4%

5.6%

B12

1.2%

14.2%

вит.К

54%

Калий

15.6%

1.6%

4.7%

27.6%

24.1%

5.5%

Nadin MooR 27.06.2014 07:00

Елена, а количество семги в вашем рецепте - это вес до тепловой обработки? А калорийность 162 ккал - это тоже сырая рыба? А как тогда рассчитывать калораж при еде? Аааа! Помогите, я туплю совсем. Если 162 - это калорийность сырой рыбы, а едим мы ее приготовленную, то калорийность меняется, так ведь? Тогда зачем эта цифра вообще нужна?

Bonney 27.06.2014 07:33

Как создается рецепт: выбирается продукт, указывается его вес (сырой) и вид обработки.
По итогу получается некий продукт, учитывающий вид обработки и имеющий калорийность которую программа посчитала (тут уж проверить не могу). При составлении рациона выбираю уже готовый продукт из своих рецептов, его и взвещиваю. Надеюсь, прога подставляет калории готового продукта, иначе в чем смысл?

Nadin MooR 27.06.2014 07:38

Спасибо! Во я тундра...Разбираюсь второй день, вопросов - вагон и маленькая тележка, а хочется ведь все сразу правильно делать. А оказалось, делаю неправильно. ..

Bonney 27.06.2014 07:50

Да разберетесь еще...

Галина 02.01.2017 08:13

сделала рыбку по Вашему рецепту - очень вкусно! спасибо!!! Дарю цветочек

Lulu S 02.01.2017 09:37

Спасибо! Попробовать надо.

Светлана 02.01.2017 09:41

Спасибо за рецепт Хорошо

Мадам 02.01.2017 10:45

а что такое-нашраб? Надо подумать

Юлия Никанёнок 02.01.2017 10:57

Мы белые и пушистые 02.01.2017 11:10

семга и сама по себе хороша, а

Bonney написал:
Нашраб

это что такое? если это наршараб, то на мой взгляд он подходит для любой рыбы, а вот нежный вкус семги забивает.

Елена Богданова 02.01.2017 12:08

Спасибо за рецепт)

Bonney 02.01.2017 14:03

Мадам Елена, ну да, наршараб это С улыбкой

Bonney 02.01.2017 14:05

Галина, семгу трудно испортить чем-нибудь С улыбкой

я с этим маринадом делала разную рыбу, вкусно С улыбкой

мясо тоже делала

Людмила 02.01.2017 14:32

Олег 02.01.2017 14:47

Татьяна 26.06.2017 23:00

Спасибо за рецепт!

Любовь 27.06.2017 00:31

ОФФигения написал:
если это наршараб, то на мой взгляд он подходит для любой рыбы, а вот нежный вкус семги забивает.

Рецепт интересный, на праздничный стол или для пресно-невыразительной рыбы типа минтая. Но хочу согласиться с цитатой выше - жалко забивать вкус натуральной семги, можно потом на нее соусом покапать, чтобы чуть-чуть подкислить и подперчить ( у меня Наршараб покупной сладко-острый).