Ольга Суражева
13.05.2014 23:19
Рецепт тефтели с капустой
Калорийность - 163.7 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 9 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриный фарш, сырой | 200 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Капусту нашинковать, морковь натереть, лук порезать кусочками.
Обжарить 1 луковицу и капусту в подсолнечном масле (или потушить
под крышкой до прозрачности капусты). Смешать капусту с фаршем,
добавить рис, соль, перец, перемешать. Скатать шарики, обвалять в
муке и обжарить. Затем выложить в форму для запекания, залить
соусом и воставить в разогретую духовку. Запекать мин 30-40. Соус:
морковь и лук обжарить в масле, добавить томатную пасту с пепцем
(или сметану с карри, зеленью и чесноком).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.7 кКал | 9.72% | |
| Белки | 9.6 г | 12.63% | |
| Жиры | 9 г | 16.07% | |
| Углеводы | 10.6 г | 4.84% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
15.5%
b-car
16.7%
В1
5.5%
B2
7.4%
Холин
3.9%
B5
8.9%
B6
12.9%
B9
2.5%
B12
20.4%
C
12.9%
D
~
E
9.9%
H
2%
вит.К
12.2%
PP
14.9%
Калий
12.4%
Ca
2.2%
Si
186%
Mg
6%
Na
7.8%
P
13.1%
Cl
6%
Fe
6.3%
I
1.2%
Co
28.5%
Mn
14.4%
Cu
11%
Mo
9.4%
Se
11.7%
F
0.4%
Cr
3.2%
Zn
13.4%
Ната
13.05.2014 23:21
Называется блюдо так: Ленивые голубцы 
Ольга Суражева
13.05.2014 23:29
Не получилось законспирироваться 
Но, сметанным соусом, думаю, можно слегка разнообразить)
Но, сметанным соусом, думаю, можно слегка разнообразить) 
