Рецепт тефтели с капустой

Калорийность - 163.7 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 9 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш, сырой	200 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая	300 г
Капуста белокочанная	200 г
Морковь, красная	70 г
Лук репчатый	140 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	75 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый	1 г
Рис, зерно продовольственное	50 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Капусту нашинковать, морковь натереть, лук порезать кусочками. Обжарить 1 луковицу и капусту в подсолнечном масле (или потушить под крышкой до прозрачности капусты). Смешать капусту с фаршем, добавить рис, соль, перец, перемешать. Скатать шарики, обвалять в муке и обжарить. Затем выложить в форму для запекания, залить соусом и воставить в разогретую духовку. Запекать мин 30-40. Соус: морковь и лук обжарить в масле, добавить томатную пасту с пепцем (или сметану с карри, зеленью и чесноком).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.7 кКал	9.72%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	68 г	2.99%