Дневник питания за 18.03.2025

А Вы знали про музей отвратительной еды в Мальмё (2018-2019) ?

Искала информацию о ферментированных соевый бобах и узнала, что они в Японии называются натто - знаменитый вонючий деликатес ,один из экспонатов музея отвратительной еды.

Как утверждают основатели музея, они хотят показать на живом примере, что чувство отвращения только в глазах самого смотрящего. То, с чем мы живем с самого детства, является для нас обычным и нормальным, а то, что для нас новое и непонятное – противным, вне зависимости от того, что это.

Читая, про экспанаты музея, я узнала, что не все блюда в фильме про Ганнибала Лектора являются фантазией.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	1	2	0.1	0.1	0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	30	69.6	1.6	0.1	15.3
Банан	160	153.6	2.4	0.8	33.6
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Итого	201	290	5	7	49

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помело	600	228	4.6	0.2	51.7
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Итого	610	293	6	6	52

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	60	211.2	7.4	3.7	37.1
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150	39.5	2.6	0.3	6.6
Финики	30	87.6	0.8	0.2	20.8
Хлеб ржаной из обойной муки	20	34.8	1.3	0.2	6.7
Соевый соус	15	8	1.2	0.1	0.6
Итого	275	381	13	4	71
Итого за день	1086	964	25	18	174

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Страна дождей 17.03.2025 18:56

Не знала. Надо будет в следующий раз туда может доехать С улыбкой

Про эти бобы смотрела видео на YouTube девушки, которая живёт в Японии:
https://www.youtube.com/watch?v=KzFXCVLfIt8

Светлана 17.03.2025 19:01

Страна дождей, он закрылся(((
Я озадачилась как ещё можно есть сою. Тем более бактерии у меня уже имеются, правда как добавка для птиц- Ветом 1.

Светлана 17.03.2025 19:26

Страна дождей, спасибо за ссылку. Познавательно, мини экскурсия. Теперь японцы для меня удивительные существа, они едят странные вещи))

Страна дождей 17.03.2025 20:22

Светлана, мне кажется, ферментированные продукты у всех народов есть. У скандинавов - тухлая рыба, но я так и не решилась попробовать.

Светлана 17.03.2025 21:45

Страна дождей, первое что пришло в голову: квашеная капуста, квас. Удобное хранение и оказывается ещё и с полезностями.

Светлана 17.03.2025 21:53

Страна дождей, Прочитала, если справиться с запахом, то может и ничего для тех кто ест рыбу. С моими бобами натто- надо побороть аммиачный запах и не совсем приглядный вид продукта. Возможно, это блюдо получилось случайно: хранили в рисовых листьях, они забродили, а потом " не пропадать же еде" Подмигиваю