Рецепт `Быстрый Рулет` за 10 минут

Калорийность - 215 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 36.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар-песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	64 г
Яйцо куриное	164 г
Пищевая сода	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Малина красная, замороженная, подслащенная	280 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	57 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Рулет за 10 минут

Ингредиенты:
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли

Приготовление:

Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом (я предпочитаю выстелить бумагой для выпекания) - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем (в моем рецепте использована свежемороженая малина, блендером до однородной массы и с сахарком) и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Примечание:

Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215 кКал	12.77%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	36.2 г	16.53%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	50 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.6%

b-car

0.6%

В1

4.3%

13.4%

Холин

14.6%

8.9%

3.5%

3.9%

B12

5.4%

8.1%

5.5%

4.2%

10.9%

вит.К

2.3%

Калий

7.9%

10.8%

1.3%

12.8%

16.3%

6.1%

3.9%

27%

16.8%

7.6%

4.7%

15.8%

0.4%

2.7%

3.8%

Ksan 20.03.2014 10:30

А вместо сух. молока, можно просто молоко?

Елена Вареньевна 20.03.2014 10:43

Ksan, я в выпечке не сильна, и сейчас т.к. все готовлю сама с МЗР ищу разные рецепты. И по моему в этом рецепте сухое молоко какая то фишка С улыбкой

бисквит получается такой нежный. с другой стороны а почему бы и нет С улыбкой

Елена Вареньевна 20.03.2014 10:44

И кстати, т.к. я в выпечке не сильна, могу сказать получается легко и хорошо готовила уже два раза суперски! ни разу не пригорело ничего не произошло.