Блог Елена Вареньевна

Елена Вареньевна

31.05.2014 12:16

Подскажите пожалуйста. Я купила Овес (зерно для проращивания) все сдеалала как положено по инструкции, овес пророс. что дальше? написано готов к употреблению. Мне кажется надо очистить его от жесткой шелухи или как там ее обозвать, кто делал? и как вводить этот кладезь витаминов в МЗР? я пока ввела как "Овес, зерно продовольственное" правильно?

Елена Вареньевна

28.05.2014 22:40

Домашний кефир

Помогите советом, плиз! Купила закваску для кефира "Нарине" прочитала как делать в интернете и купила не глядя. а на инструкции написано, что флакон заливать водой и употреблять за 30 минут до еды. Это другой Нарине? или просто из него еще и кефир готовить можно?

Елена Вареньевна

29.04.2014 09:31

Хочу поделиться `открытием`, хотя может оно и не открытие вовсе :) может все давно и так все знали, ...

Хочу поделиться "открытием", хотя может оно и не открытие вовсе С улыбкой

может все давно и так все знали, но вдруг кому пригодится Подмигиваю

Я очень люблю баклажаны, но при жарке они (зараза впитывают масло сильно) получается нездоровоепитание С улыбкой

В общем я почистила баклажаны порезала очень крупными колечками прям не меньше 3 см., и замочила их в теплой подсоленной воде. Далее на противень (я выстилаю бумагу для выпечки, ну это кто как привык) и просто достаточно смазать маслом подсолнечным (приблизительно 5-10 грамм выходит, или например одна чайная ложка) отжимаю баклажаны и выкладываю на противень, затем сразу переворачиваю, чтобы они как бы слегка смазались масломм и ставлю в духовку в режиме гриль на 175 градусов с одной стороны 15 минут и с другой 10. получаются с золотистой корочкой и маслом даже и не пахнут! такие нежные, но именно очищенные.

Результат пол кило баклажанов всего на 5-10 мл. масла. и они получаются такими вкусными и далее кто как любит с помидором и майонезом. я полюбила с творожным сыром Rondale и зеленью укроп (например)
можно салаты делать, короче готовый полуфабрикат С улыбкой

Надеюсь кому нибудь пригодиться!

Елена Вареньевна

29.04.2014 09:11

Дневник питания и тренировок за 29.04.2014

почти, почти ... 103% Подмигиваю

Прикреплен дневник питания

Елена Вареньевна

24.04.2014 13:23

Всем привет! Кто-нибудь подскажите что можно приготовить, и как вообще это сделать, с сушеными гриб...

Всем привет!
Кто-нибудь подскажите что можно приготовить, и как вообще это сделать, с сушеными грибами. какие то корейские или китайские грибы сушеные, на пакете все иероглифами. их покупают для супов и фунчезы. есть кстати еще и лапша такая прозрачная (рисовая наверное) вот в тот день все и купила С улыбкой

Елена Вареньевна

24.04.2014 10:04

Дневник питания и тренировок за 24.04.2014

Хех, ну чтож посмотрела на график веса гммм.... на пасху как все скокануло ))) но вроде пошло на спад, это вода, конечно же вода )))) Иначе и быть не может С улыбкой

)))))) Прикреплен дневник питания

Елена Вареньевна

23.04.2014 10:55

Рецепт манник с изюмом

Калорийность - 259.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	58 г
кефир 1% фуд-мастер	220 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар-песок	40 г
Изюм (Варка без слива)	100 г
Пищевая сода	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Всем привет делюсь рецептом манника с изюмом без муки. Он вовсе не диетический, но мы то с вами знаем как все обыграть при помощи весов и МЗР Подмигиваю

В общем так:
1. взбить яйцо (сначала одно), потом всыпать туда соль, сахар, ванилин - опять взбить.
2. Далее, вливаем стакан кефира все перемешать, соду погасить (либо разрыхлитель я и так и так пробовала) тоже туда, все перемешать.
3. Далее всыпать стакан манки и влить растопленное сливочное масло. Все перемешать.
4. пусть постоит и чуть разбухнет крупа манная.
5. Далее всыпать туда изюм предварительно вымытый и просушенный (я использовала желтый)
6. Хорошенько смазать форму сливочным маслом и присыпать крупой манной, чтобы не пригорел.

И в духовку на 175гр. на минут 30 (не меньше точно) он как подрумянится значит готов.

PS И далее варианты С улыбкой

в моем рецепте 40 гр.сахара, это не приторно, но можно всыпать полстакана как моя бабушка делала С улыбкой

)) ну и, кому снизить калорийность, можно сахаразаменителемзаменить С улыбкой

и например порубить побольше всяких сухофруктов сладких, например изюм и курага, все же полезнее Подмигиваю

там одно яйцо (мое просто столько весило)

Ну и совет, количество масла снижать не стоит, от этого к ни крути пригорает больше что здесь, что в запеканках, лучше готового блюда кусочек поменьше съесть Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.7 кКал	15.42%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	10.2 г	18.21%
	Углеводы	36.9 г	16.85%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	12 г	0.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.4%

b-car

0.9%

В1

5.2%

8.9%

Холин

4.3%

2.3%

3.1%

1.8%

B12

1.5%

0.2%

3.4%

4.1%

3.5%

вит.К

6.8%

Калий

6.3%

5.9%

4.3%

21.5%

11.7%

8.5%

5.8%

1.1%

82.8%

6.7%

2.9%

4.9%

0.3%

1.3%

2.4%

Елена Вареньевна

08.04.2014 09:05

Люди, кто нибудь имеет перед собой упаковку сушеной морской капусты с солью для приготовления ролл??...

Люди, кто нибудь имеет перед собой упаковку сушеной морской капусты с солью для приготовления ролл??
Я просто хочу ввести сейчас в рацион, а там масло есть упаковка дома, а я на работе. Спасибо заранее!!! А то глянула свой отчет за неделю, а там катастрофически не хватает йода С улыбкой

вот хочу ввести сразу на ужин себе в рацион.

Елена Вареньевна

03.04.2014 08:39

Дневник питания и тренировок за 03.04.2014

Эх рейтинг 80% выше не поднимается С улыбкой

Белков чуть больше, потому как тренировка будет Прикреплен дневник питания

Елена Вареньевна

03.04.2014 08:31

Всем доброго времени суток! Кто-нибудь может помочь мне в добавлении продукта питьевой йогурт активи...

Всем доброго времени суток! Кто-нибудь может помочь мне в добавлении продукта питьевой йогурт активия от Данон. на бутылке только БЖУ ну и К... а как быть с остальным. там же с черносилвом, и ПВ и тд.... ))))