худышка
Агафонова, в общем у меня завтрак на столько калорий и
получается, правда сегодня добавила сметану, давно хотела, давно не
употребляла. А если у Вас большой промежуток, почему Вам не есть
творог большЕй жирности? Например 5%? У меня завтрак вот такой, но
я через 2 часа имею возможность что-то перехватить, так как работаю
дома
я тоже сначала отказывалась от обезжиренного творога,но
поразмыслив пришла к выводу если ем творог с кофе с молоком и
вдобавок яйцо,то творожок усваивается на ура,так как жиров
достаточно в сопутствующих продуктах
Можно употреблять творог с пониженным содержанием жира, а не с
нулевым. Самое главное, чтобы творог был изначально из молока, а не
из заменяющей гадости, к сожалению встречала такие, теперь всегда
читаю состав.
Вот ответ диетолога относительно вопроса, какой творог
полезнее:
Польза творога прежде всего в высоком содержании кальция, белка и
фосфора. Для эффективного усвоения Кальция из желудочно-кишечного
тракта необходимы жиры, белки и витамин D (и все это в определенных
соотношениях: например, для усвоения 10 мг Кальция полученного с
пищей, необходим примерно 1 гр жира )
Если принять за основу, что в 100гр творога содержится примерно
95мг кальция, то его усвоения организму потребуется приблизительно
9.5 гр жира, что соответствует содержанию жира в 9% твороге.
Получается, что 9% творог, максимально сбалансированный продукт.
При стандартной жирности творога 15-18%, творог 5-9% является
нежирным. Творог 5% имеет смысл употреблять в том случае, если Вы
любите есть его со сметаной, которая восполняет недостающее для
усвоения кальция количество жиров. Поэтому, творог 0-1% жирности
является не сбалансированным продуктом. Хотя в нем и остается
неизменным содержание белка и кальция, но возможность усвоить
кальций из этого продукта чрезвычайно низкая.Оригинал
здесь
Elena
Reichert, да у меня и у самой рука чаще тянется к
обезжиренному. ) Привычка,
видимо. Белок-то усвоится, но кальций организму совсем бы не
помешал. Так что буду исправляться!
Серафима, так ведь 9% и повкуснее
будет... )
А если еще и полезнее, так почему бы нет?
Во всяком случае, теперь возможности выбора шире, а это всегда
плюс.