Я еще хотела спросить, подсластитель, он вообще вреден?

смотря какой...я вот подсластителями из стевии пользуюсь, вроде как более или менее безвреден. А вообще, я считаю- и подсластитель зло, больше психологическое ...хотелось бы вообще "слезть" со сладостей, а подсластитель всё равно не отпускает, создаёт иллюзию и соответственно восприятие нормальное только сладкого ,ИМХО

в существующих дозах все разрешенные безопасны. 

Аспартам - наиболе проверенный и очевидно безопасный в разумных количествах, но при продолжительном нагревании разрушается. имеет некоторое послевкусие.

Сукралоза - один из наиболее безопасных, даже в "неразумных" количествах  (в пересчете на человека нет побочных эффектов от примерно полкило (!) в  день), но достаточно дорогой, и  у нас я его не видел. Допускает нагревание при приготовлении пищи.

Ацесульфам и сахарин. - в разрешенных дозах доказанно безопасны, имеют специфический привкус и послевкусие.

Цикламат - во многих странах разрешен, Вроде бы опасность не подтверждается, но в США сейчас еще запрещен.

Стевия/стевиозид/ребаудиозид - очень разрекламирован, как "натуральный". Его мутагеннные свойства достаточно долго изучались, и признано, что при употреблении в разумных дозах ее мутагенность не проявляется. В США до сих пор стевия запрещена целиком, в виде экстрактов, но разрешен только один из компонентов стевии (но не основной) - rebaudioside A - он наиболее сладкий и наименее горький. Однако, все равно все подсластители стевии имеют горький привкус.

______
В любом случае, я лично не боюсь ни один из них употреблять, хотя стараюсь обходиться без них. Какие-то таблетки изредка кидаю в чай. Иногда пью напитки с подсластителями. (кстати, достоверно помогает от ожирения замена сладких напитков на напитки с подсластителями).

Купил бы сукралозу, только вот у нас чистую не видел, а в смеси со стевией - на фиг такое счастье....

Спасибки

жиртрест,  все сахарозаменители задерживают воду в организме! Сукралоза меньше всех, но и она задерживает воду, да и цена у неё ого-го! Эндокринолог советует лучше немного сахара съесть.

med-ved,  а что можете сказать об израильском Сукразите? Он вроде тоже безопасен. Или нет?

Татьяна Харлан написал:
 что можете сказать об израильском Сукразите

Насколько я понял, это сахарин. Во всем мире (Европа, США, ВОЗ) разрешен.  Имеет в рабочих концентрациях некоторый привкус, поэтому сейчас используется чаще в смесях с другими подсластителями. 

(Вики пишет: одно время находился под подозрением из-за проблем у лабораторных крыс, но потом разобрались, что у крыс другой состав мочи, и при очень больших дозах  у них он реагировал с белками и солями, и кристаллики царапали мочевые пути, что увеличивало вероятность опухолей, у людей этого не происходит )

med-ved,  спасибо))) я не злоупотребляю, но привыкла кофе черный именно с Сукразитом (1 таблетка на чашку), уже много-много лет, как только он появился у нас в продаже. Пробовала и другие сахзамы, но в некоторых цикламаты (они повреднее Сукразита), а некоторые, как Стевия, мне по вкусу не нравятся.

Татьяна Харлан,  сегодня посмотрела в магазине, у нас фруктоза еще есть )

жиртрест,  есть, естественно. Но фруктозу имеет смысл употреблять тем, у кого проблемы с инсулином. Как низкокалорийный продукт она не подходит, т.к. имеет практически ту же калорийность, что и сахар, в отличие от Стевии или Сукразита. К тому же, я кладу Сукразит только в черный кофе, 1 таблетку. Привкуса не ощущается и достаточно сладко для меня. Просто привычка, и удобно

Татьяна Харлан,  не, у меня всё в порядке