— всего одна банка в день увеличивает риск диабета на 39%, тогда
как с сахаром — на 23%, показало масштабное исследование.
Вместо сахара туда кладут подсластители вроде аспартама, сукралозы,
сахарина и полиолов — они нарушают работу кишечника, вызывают
скачки инсулина и сбивают обмен веществ. Учёные подчёркивают, что
даже «безвредные» заменители могут серьёзно влиять на метаболизм и
повышать риск диабета.
Организм ждёт калорий, но не получает их — от этого растёт аппетит
и сбиваются метаболические сигналы.