Отчёт 31.01 Вес немного плюсанул)! Кто селедку вч...

Отчёт 31.01
Вес немного плюсанул)!
Кто селедку вчера стрескал?!)) А потом полтора литра воды выдул от жажды!?))
Сегодня уже скумбрия просолилась..
М-м-м, никакая покупная не сравнится с моим посолом🙃😄..
И готовила сегодня мимозу..
Всунула туда слой консервированных резаных шампиньонов. Вкус у них нейтральный, грибами то и не пахнет...Для объёма салата само то. Калорий меньше. Зелень петрушки и укропа посыпала внутрь на слой моркови.
Сверху в мелкую терку сыр Тильзитер. И майонез с калорийностью 300. Весьма себе удачный. Вкусный. "Я люблю готовить" (не реклама😄)..
Правда вкусный.
Приличный салат получился!
Ну и яблоки🤦‍♀️😃.. Пектин! Моя клетчатка..
Конфетки ещё. Вот они лишние, абсолютно..
Скоро завяжу. Обещаю🙃

Lyubov 31.01.2025 23:19

Фасоль просто поджаренная на горчичном масле с чесноком и солью. Ароматно получилось. Незамысловато и вкусно)

Татьяна 31.01.2025 23:21

А дайте рецепт соленой скумбрии, пожалуйста

Lyubov 31.01.2025 23:36

Татьяна, Берём замороженную скумбрию))! Размораживаем немного!!! Режем острым ножом на вот такие кусочки, именно, чуть размороженную. Вынимаем внутренности, аккуратно счищаем чёрную пленочку внутри(можно оставить) ). Складываем в емкость, в которой будем солить.
Варим маринад: на
250воды 1ст.ложка соли(без горки) (Сахар я не кладу, а тоже можно).
:
Лавровый лист.
2- 3шт.душистого перца горошком.
10-15шт чёрного перца горошком.
1 гвоздичку(если любите)
кориандр горшком щепотку
Варим на медленном огне, чтобы специи все "раскрылись"!
Охлаждаем, заливаем рыбу, ждём сутки.

Татьяна 31.01.2025 23:40

Lyubov, спасибо большое, завтра буду пробовать, селедка мороженая закончилась в магазине, в принципе все тоже самое что и для селедки

Lyubov 31.01.2025 23:43

Татьяна, да, пряный посол. ..
Регулируйте.. Можно без гвоздики.. Не все любят.. Можно, вообще,поменьше специй..
Яркий вкус, "чутьслышный" Подмигиваю

))
Всё надо под себя подгонять 😊

Ольга 01.02.2025 01:07

Я тоже вчера вечером селёдки 60 гр))). Воды, правда не пила, но свои +300 утром получила))). Днём пыталась избавиться от воды, не знаю, что получилось, не взвешивалась, подожду дня два...

Lyubov 01.02.2025 02:21

Ольга, вот-вот 😄..
Я ем постоянно. Потребность какая-то... Мой вес считается..уже наверное..с учетом
"солёного отёка" Подмигиваю

))

Татьяна Власова 01.02.2025 07:20

Lyubov,Люба, прекрасно выглядите. Тоже морскую рыбу люблю только в солёном виде и отёки не пугают. Мы же боремся с жиром а не с водой. У меня были проблемы с кожей и я приучила себя есть рыбу. Скумбрию и кету покупала ящиками. Тогда было подешевле. И пока ремиссия. Ставили подошвенный псориаз. Омега и витамин Д сделали своё дело.

Валентина Николаевна 01.02.2025 08:30

Эту улыбающуюся приятной внешности девушку пара конфет совсем не испортит. С улыбкой

А за рецепт отдельное спасибо - и вспомнила про скумбрию в морозилке, и ваш способ опробую. С улыбкой

Lyubov 01.02.2025 09:42

er=298122]Татьяна Власова, Татьяна, спасибо)!
Удачно села, "чёрный не полнит"😄.. Свет лёг, что морщин не очень видно.. 😆
Есть куда худеть...

Рыбу люблю всю, в любом виде...
Витамина D много в печени трески, сардине, лососе, палтусе, скумбрии..

Цены конечно могли бы быть и ниже. Как будто с луны рыбу доставляют. Не в пустыне же живём.

Lyubov 01.02.2025 09:46

Валентина Николаевна, 😊🤗спасибочки большое за девушку...
Пара конфет))) Да, вообще, не помешает..
Самое интересное, что я их раньше не ела. Совсем.. Была толстой, а сладкое не ела..