Ученые о заболеваниях сердца

Пожалуйста, делимся впечатлениями, кто поддерживает или не поддерживает такую концепцию.

Кардиохирург рассказывает об истинных причинах сердечных заболеваний

" Остальные из нас просто придерживались рекомендованной и широко пропагандируемой диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием полиненасыщенных жиров и углеводов, не подозревая, что тем самым мы многократно травмировали свои кровеносные сосуды. Эти повторяющиеся травмы провоцируют хроническое воспаление, которое, в свою очередь, приводит к сердечным заболеваниям, инсульту, диабету и ожирению. "

" Чтобы нарастить мышечную массу, ешьте больше белка. Выбирайте сложные углеводы, такие как яркие фрукты и овощи. Сократите или вообще исключите из рациона вызывающие воспаление жиры омега-6, такие как кукурузное и соевое масла и обработанные пищевые продукты, приготовленные с их использованием. "

" Животные жиры содержат менее 20% омега-6, и гораздо менее вероятно, что они могут вызывать воспаление, чем якобы здоровые масла с маркировкой «полиненасыщенные». "

Светлана Ким 20.10.2014 09:38

Статья, безусловно, интересная, стоит покопаться в этом поподробнее.

YEVHEN 20.10.2014 10:29

Статья в первую очередь должна стать интересна для Сергей Ядров, т.к. мы вот уже больше года только на моей памяти продолжаем "на коленке" считать свою дозу омег-3 и 6.
И что совершенно естественно, без строго организованного учета, допускаем множество отступлений от норм.
С другой стороны, то, что мы привыкли Здесь слышать о влиянии состава жиров на холестерин очень даже неплохо согласуется с главной идеей о хроническом состоянии воспаления стенок артерий, о чем ведет речь Дуайт Ланделл.

Будем ждать об этом обо всем коммент med-ved.

Татьяна 20.10.2014 10:52

Спасибо за статью.

20.10.2014 11:50

Євген написал:
Будем ждать об этом обо всем коммент med-ved.

Подробно не изучал, но смущает такой акцент на омега-6. Причина воспаления НЕ в омега-6. То, что из омега-6 в организме делаются эйкозаноиды, играющие роль при воспалении, не повод их вообще всегда и всем уменьшать. Это получается вроде совета "если у вас из раны идет много гноя, перестаньте кушать белки". Ну да, количество гноя уменьшится, но и рана перестанет зарастать Широкая улыбка

Больше похоже на отголосок продвижения добавок с омега-3
По крайней мере, и в последнем репорте FAO, и на сайте американской академии наук относительно пропорций омега-6/омега-3 четко сказано, что если и тех и других потребляется в пределах нормы, то никаких оснований для рекомендации какого-то определенного соотношения омега-6/омега-3 наука не имеет. Все упоминания, о "плохом соотношении", которые я читал в научных статьях, сводились к тому, что если омега-3 употребляется СЛИШКОМ МАЛО, то избыток омега-6 ситуацию усугубляет. Но при достаточном потреблении тех и других никакого вреда от омега-6 не будет, а польза, очевидно, будет в снижении холестерина и в улучшении соотношения ЛПВП/ЛПНП

20.10.2014 14:40

Анастасия Шмелёва написал:
А что по этому поводу скажет Лео Бокерия

Не очень интересно. В области, изучающей влияние различных жиров и ЖК на кратковременное и долговременное здоровье, все очень сильно поменялось в последние 10-20 лет. И исследования, по понятным причинам, велись не у нас. Поэтому ничего нового в этом смысле с просторов СНГ я не ждал бы.