Это пройдёт
02.08.2024 22:36

Дневник питания за 02.08.2024

Будучи страстной натурой, решила не останавливаться на молочке, а включить полный газ. Если уж проверять имунный отклик, то проверять. Почитала содержание аутоимунного протокола и прифигела - там нет еды. "Осторожно, можно резко похудеть" пишут врачи. Да ладно, правда, что ли? Как же это возможно, если вы ничего не едите? 

Нельзя ни красное мясо, ни яйца, ни морепродукты, ни молочку, ни бобовые, ни грибы, ни орехи, ни семена, ни сахар, ни крупы, ни паслёновые (помидоры, болгарский перец, баклажаны), ни крахмалистые овощи, фруктов минимум. Остаётся рыба/птица и листовые овощи, но сколько этого можно съесть и можно ли этим наесться?... И можно ли этим восполнить все нутриенты? Challenge accepted. 8)

Почему-то вспомнилось, что в детстве я терпеть не могла молочку. Разве что творог как-то ела через пень-колоду. Бегала от сметаны, молока, сыра. Кефир, ряженку до сих пор не употребляю. Баклажаны не ела, оливки, киви. Очень любила курицу, тушеную капусту. Может, тело подсказывало? С возрастом это поменялось, стала есть всё.

А ещё, когда я была юной и глупой и сидела на 1200 ккал в день, бегая по 10 км и качаясь в зале, мне хотелось есть такую смесь: фарш, капуста, рис. Почему из всех продуктов я выбрала именно это? Является ли эта смесь гипоаллергенной для меня?

Так много вопросов, так мало ответов. С понедельника начну. Сегодня прощалась с едой.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
110
167 14 12 0.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Маффин морковный из миндальной муки
1
267.2 10.1 16.7 16.9
Грейпфрут
70
24.5 0.5 0.1 4.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мисо
30
59.4 3.8 1.8 6
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Лук репчатый
40
16.4 0.6 0.1 3.3
Петрушка свежая
15
7.4 0.6 0.1 1.1
Брокколи, вареная, без соли
100
35 2.4 0.4 3.9
Тунец голубой
100
144 23.3 4.9 0
Шоколад горький
15
80.9 0.9 5.3 7.2
Фундук
15
97.7 2.3 9.2 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пиво, светлое, 3,9% об.
250
72.5 0.6 0 4.1
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
33
129 8.1 10.4 0.5
Хлеб
45
90.2 2.3 2.3 14
Горошек зеленый свежий
60
33 3 0.1 5
Говядина, солонина, Пастрома
100
147 21.8 5.8 0.4
Маффин морковный из миндальной муки
1
267.2 10.1 16.7 16.9
Финики
15
43.8 0.4 0.1 10.4
Сидр Яблочный [Kelvish]
150
67.5 0 0 6.8
Помидор (томат), грунтовый
110
26.4 1.2 0.2 4.2
Арахис
30
165.6 7.9 13.6 3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 30
Зайчатина 03.08.2024 05:14
Прям напоминает мои попытки придерживаться протокола FODMAP (исключает большинство полисахаридов) - там, как показалось, тоже еды нет, кроме мяса, рыбы и яиц, т.к. овощи и фрукты почти никакие нельзя, крупы, молочку. Из круп можно рис.

В общем, запала на дня три хватило.

Я думаю, у вас с силой воли получше😅
Елена 03.08.2024 07:20
Не все продукты исключают при АИТ, нужно сначала сдать анализы на выявление продуктов (их там 90шт), вызывающих аутоиммунный отклик. Из питания исключают те продукты, на которые организм увеличивает количество антител и то не навсегда, затем раз в неделю их можно кушать в небольшом количестве. Дорогой это анализ конечно, но зато информативный. Мы все разные и при одном и том же заболевании будет разный аутоиммунный отклик, кому-то нельзя будет кушать рыбу, а красное мясо можно есть килограммами. Всё индивидуально, нужно знать что исключить, а то можно только навредить себе
Это пройдёт 03.08.2024 08:37
Зайчатина, какова цель FODMAP была?
Зайчатина 03.08.2024 08:38
Это пройдёт, снизить проявления Синдрома избыточного бактериального роста (вздутие, спазмы)
Это пройдёт 03.08.2024 08:40
Елена, у меня нет аутоиммунного тиреоидита. У меня частые и продолжительные воспаления сухожилий. И живот болит. Мне сказали попробовать исключить молочку на три недели. Я решила исключить всё, а потом добавлять.

А как можно навредить?
Это пройдёт 03.08.2024 08:41
Зайчатина, исключить лактозу не помогло?
Зайчатина 03.08.2024 09:10
Это пройдёт, нет, это первое о чем подумала, но не помогает. Это от полисахаридов в овощах и фруктах скорее всего у меня. Но кто знает, сейчас более менее баланс нащупала, пью таблетки всякие для улучшения ситуации по назначению врача. Знаю какие продукты триггеры, что очень сильную реакцию вызывают (фрукты и ягоды почти все, особенно яблоки, груши, косточковые все, капуста белокочанная, хлеб черный весь и дрожжевой белый, итд) - просто их не ем, там небольшой список, позиций 40-50, с остальным справляюсь 🙃 хотя бывают обострения, которые гасятся антибиотиками только

В общем, за 10+ лет этой хрени научилась с ней жить более менее
Это пройдёт 03.08.2024 09:24
Зайчатина, ох, ты ж ничего себе! Яблоки и капуста.  Их как раз в аутоимунном протоколе не исключают. Сочувствую. Надеюсь, у меня такого нет. А глютен не пробовали полностью исключить?
Зайчатина 03.08.2024 09:35
Это пройдёт, пробовала, я и так его минимум ела, ну тупо овсянку меняла на рис, пшено вроде и кукурузу и хлебцы на рисовые/кукурузные😅 его в fodmap тоже исключают
Это пройдёт 03.08.2024 09:52
Зайчатина, да уж, ничего себе жизнь.
Зайчатина 03.08.2024 10:22
Это пройдёт, но с этим протоколом тоже непонятно, там написано, что в винограде и апельсинах например нет этих углеводов, вызывающих обострение, а я достоверно знаю, что от больше чем трёх виноградин буду со вздутием "7 месяц", если больше нескольких долек апельсина - тоже😄 короче, бросила гиблое дело, и по самочувствию исключаю или включаю продукты
Это пройдёт 03.08.2024 12:15
Зайчатина, бороться и искать, найти и перепрятать.

У меня, например, с глютеном обостряется на третий день, а не сразу. И длится несколько недель. Если бы было очевидно сразу, то, конечно, элимиционная диета не нужна. Но явно что-то есть помимо глютена, я не могу отловить.
Зайчатина 03.08.2024 12:16
Это пройдёт, да, тяжело, тогда конечно полное исключение и потом постепенный ввод - только так отловите. Терпения вам😔
Марусичка 06.08.2024 05:32
Елена, а как этот анализ официально называется?
Я нашла только "на пищевую непереносимость"
Елена 06.08.2024 07:33
Марусичка, этот анализ называется «антитела класса lgG к панели пищевых алергеное» (до 90 показателей)
Елена 06.08.2024 07:43
Это пройдёт, навредить можно тем, что исключить продукты у которых нет аутоиммунного ответа и продолжать употреблять те, на которые есть. Не у всех к примеру нужно исключать молочку, а нужно, например, исключить банан, перец, или черный чай. У меня к примеру это свежие помидоры
Mariа_? 06.08.2024 08:19
Даже не знаю, что сказать.... Держитесь... Я поем творога за ваше здоровье)
Это пройдёт 06.08.2024 08:22
Елена, понятно. Но идея же в том, чтобы исключить на время. А потом ввести обратно.
Это пройдёт 06.08.2024 08:23
Mariа_?, главное, за своё
Марусичка 06.08.2024 09:35
Елена, спасибо. То есть lgE - это аллергии, а IgG - это аутоиммунный отклик? Правильно я поняла.
А он расшифровывается так же "пространно", как аллергии? Ну типа, если lgE показал аллергию на морковь, то это не значит что нельзя есть морковь. Это может значить, что когда цветут зонтичные травы (у которых зонтики как у моркови) у тебя будет насморк...
Надежда 06.08.2024 10:20
Я в ваших рядах, но исключать что либо, нет воли. Так и живу.
Это пройдёт 06.08.2024 22:17
Надежда, у меня воля тоже оказалась не так чтобы ахти...
Елена 07.08.2024 07:37
Марусичка, да, это именно аутоиммунный отклик (так мне эндокринолог пояснила), т. е. Мой организм вырабатывает много антител если я ем помидоры, хотя внешне это никак не проявляется и я чувствую себя прекрасно. Но зачем провоцировать организм, это же мне выйдет боком 😉. Как говорит врач, к АИТ может присоединиться ещё какое-нибудь аутоиммунное заболевание типа сахарного диабета или гемолитическая анемия и т.д
Марусичка 07.08.2024 07:57
Елена, спасибо 🙏. Поняла.

Можно еще один вопрос? При исключении этих продуктов провокаторов снижаются антитела? Это как-то по анализам можно отследить?

Еще раз переспросила у эндокринолога, нужно ли мне придерживаться какого-то особого питания или диеты.
Ответили: ваша доза совсем не доза, живите спокойно, ешьте что хотите.
Кажется до меня дошел принцип моего лечения: загнали ТТГ в норму, а то что я при этом "унылая сосисочка" и ат-тпо 578 (при референсе <5,6) это мои проблемы.
Елена 07.08.2024 11:32
Марусичка, да по анализам можно отследить, количество антител снижается. Кроме ТТГ нужно отслеживать и свТ4, свТ3, ферритин, обязательно витамин Д, цинк, хром. Эти витамины помогают организовывать хорошую работу ЩЖ. У меня сейчас ТТГ 0,7. Как врач говорит это шикарно 😉. Вит Д 58- — поднимаем чуть выше . Вообщем я держу на контроле не только ТТГ, но и ряд витаминов и минералов
Марусичка 07.08.2024 12:56
Елена, благодарю 🙏
Д и железо пью на постоянной основе под контролем анализов (тоже здесь научили 😁).
Т3 и Т4 проверила, норма.
Про цинк и хром не знала. Посмотрю, спасибо.
Значит буду периодически пересдавать антитела и смотреть, что я там наела 👌
Елена 07.08.2024 13:58
Марусичка, а вы знаете на что ваш организм даёт отклик?
Марусичка 07.08.2024 14:20
Елена, нет. Только вот от вас узнала, что можно это вычислить путем анализов.
Я пока начала с исключения глютена. Следующая на очереди планировалась молочка. (В прошлом месяце мне тут девочки кинули ссылку на Павлову, по её мнению при аит в первую очередь исключаются эти категории).
Решила попробовать. Месяц - три, как пойдет. И затем пересдать ат-тпо. Посмотреть, что покажет анализ.
Теперь вот в планах сдать антитела о которых вы пишите.
Но это будет не сейчас, тк финансов на все хотелки не хватает 😁
Елена 08.08.2024 04:03
Марусичка, это вы про Ольгу Павлову говорите? Грамотный доктор 👍. Я тоже глютен практически исключила 😉, иногда могу не удержаться и съесть штучки 4 печенья «Кременкульское»😉, уж Лея его люблю
Марусичка 08.08.2024 05:57
Елена, да, про неё.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги