Ульянка Т.

24.10.2014 23:26

Дневник питания и тренировок за 24.10.2014

А у меня вопрос: здесь, наверняка, много молодых мам, которые (как и я) обходятся без помощи бабушек. Как вы готовите? Что из еды предпочитаете? Меня пока детка не особо отпускает от себя.
Я понимаю, что это не оправдание бутербродам, которых сегодня не было, но вообще что можно сделать быстро на ходу и без вреда для здоровья? Салаты уже канули в лету, помидорчик, огурчик можно съесть и мимоходом. Супы ... всё-таки требуют времени и внимания - нарезка, разное время варки. Каши ем периодически, но не фанат однозначно.
У меня из полезного в фаворе вареное/тушеное филе курицы, гречка, творог, зерновой хлеб, тушеные яблоки с корицей, помидоры, горький шоколад, мюсли или самодельные овсяные печеньки.
И... пожалуй всё. Но для здорового питания этого явно недостаточно, что еще посоветуете?

Из анализа дневника: очень углеводисто получилось, эдакий психологический откат после вчерашнего бравурного начала.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко (Припускание)	600	255.2	2.4	2.2	52.9
Корица	4	9.9	0.2	0	1.1
Вода	1200	0	0	0	0
Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные	400	496	21.3	2.2	95
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	80	313.6	28.6	20	2.6
Оливковое масло	22	197.6	0	22	0
Помидор (томат), парниковый	170	23.8	1	0	6.5
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное всмятку	70	111.1	9	8.1	0.5
Кефир 3,2% жирности	150	88.5	4.4	4.8	6
Черносмородиновый джем	50	142	0.3	0.1	36.5
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	100	334	10.3	1.1	70.6
Сахар песок	40	159.6	0	0	39.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100	54	2.9	2.5	4.8
Рапсовое масло	5	45	0	5	0
Печенье Belvita	50	242	5	13.3	15.1
Слива (садовая)	90	44.1	0.7	0.3	8.6
Итого	3134	2516.3	86	81.5	340
Итого за день	3134	2518.2	86	82.5	349.6

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Dadets 24.10.2014 23:58

Ульяна, приветствую. Меня выручают домашние заготовки: тефтели, котлеты. Делаю сразу много (ну в масштабах моей семьи С улыбкой

и замораживаю. Потом 5-7 тефтелек в литровую кастрюлю и вот основа для супа: картофельный, вермишелевый, овощной. Держу дома рис и гречу в пакетиках.

Dadets 25.10.2014 00:01

Ах да, у нас еще йогуртницу домашняя есть. И прочь заготовки: морковку я заранее натерла на терке и заморозила-потом простоты суп добавляют необходимое количество.

DobrayZena 25.10.2014 00:07

а меня выручает мультиварка))) и духовка) в эти два устройства, что не положи - все очень вкусно получается)

Вика 25.10.2014 00:32

я стараюсь готовить те рецепты которые знаю, нового не пробую если мужа нет дома. Если повезло дочка днем дольше спит, успеваю суп приготовить. А так раньше сильно доаедала остатки еды дочки и печеньками. Сейчас решила просто создавать меню и ему строго следовать. Утром пока будем готовить кофе, сделать себе 2 отварных яйца с кофе, пока муж дома и успею пообедать. Мне зимой легче будет так-как замарозила много овощей.

Ульянка Т. 25.10.2014 00:34

Dadets, значит, замороженные мясо и овощи. Хорошо, спасибо! С улыбкой

Буду думать, как это сделать в моем случае.

Ульянка Т. 25.10.2014 00:36

Зинаида Швырёва, а вы советуете специально покупать мультиварку? Я пока не уверена, что она мне нужна. Доводов "за" не собрала достаточно. У Вас действительно экономится время?

Ульянка Т. 25.10.2014 00:39

Виктория, дочка пока на ГВ, там еще доедать нечего))) А идея с меню хорошая. Мне не удавалось именно из-за малого количества вариантов "что-бы-такого-приготовить"

Svd Svd 25.10.2014 00:44

Я вообще ничего не готовлю кроме рыбы и филе куриного. А еще и того, что купил и съел - кефир, селедка, семечки, сырые овощи. Простоприготовляемое -рыба и филе.

DobrayZena 25.10.2014 00:46

Ульянка Т., советую!!! рекомендую!!!!это же просто чудо!!! 1. можно готовить без масла, можно готовить на пару, можно в ней же запекать. в ней можно готовить начиная от супа заканчивая запеканкой! можно в чаше готовить кашу, а в решете на пару тушить котлеты или мясо или овощи!
можно картошечку с печенью, лучком и морковкой накрошить туда, закрыть, включить и забыть на 30 минут, потом открыть ее и накормить семью очень вкусно!!! при чем не обязательно покупать самую дорогую мультю! вещь вообще суперская!!!!!

Ульянка Т. 25.10.2014 00:54

Зинаида Швырёва, эх, хорошо разрекламировали, спасибо!))) Буду искать теперь свою, выбирать.

Ульянка Т. 25.10.2014 00:55

Svd Svd, разумно. А углеводы берёте из чего?

DobrayZena 25.10.2014 01:04

Ульянка Т. 25.10.2014 01:12

Зинаида Швырёва, Dadets, моя знакомая пожилая дама натирает тыкву и замораживает, а потом с ней варит каши, полумолочные. Каша сладковатой выходит без сахара - засчёт тыквы. Это вы напомнили, надо будет попробовать.

Svd Svd 25.10.2014 02:06

Ульянка Т., овощи, фрукты, овсянка(мюсли).
Все это не требует готовки.
У меня тоже нифига нет времени.
Проблема актуальная, я разве только с путассу заморачиваюсь.
Но с наличием микроволновки вообще не о чем париться - купили хороший филейчик курицы или рыбы -и туда. Проще, чем кашу сварить.
Посмотрите мой сушковый рацион - там готовки раз в 2-3 сунуть в микроволноску курицу и рыбу. И рис.
А догнаться можете овощами и кашками.

Svd Svd 25.10.2014 02:09

*раз в 2-3 дня, сорри.
Но я, кароч, не готовлю. Рейтинг 97-100 естественным питанием, без искусственных витаминов.
Кашки, морковки заранее, супики - долго. И нерационально, суп вообще фигня, один жир бестолковый.

Татьяна 25.10.2014 04:25

В такое время чаще готовила в микроволновке: перевернуть/помешать можно тогда, когда ребенок отпустит.

Татьяна 25.10.2014 08:23

aia, у нескольких знакомых больше года работают. Может быть вам просто не повезло?

Татьяна 25.10.2014 08:27

Ульянка Т., я, когда не лень, чищу кг морковки, свеклы, тру комбайном и замораживаю. Потом свекольник получается быстро, если на воде С улыбкой

Ульянка Т. 25.10.2014 10:16

Svd Svd, любопытно, я поизучаю ваш опыт.))

Ольга Ткаченко 25.10.2014 10:29

не ищите себе отговорок,ну какое супчик долго варит,как я вырастила троих детей без помощи,и все успевала,ну они же не сутки на руках,так и дочь с внуком ну ничего не успевает,а уйдет в институт я почему то асё успеваю,и нянчить и стирать и обед зятю сварить

Ольга Я 25.10.2014 10:37

А ребенок кушает уже? Если так, то готовить чтобы все из одной тарелки ели и все. Пока мелкий совсем был я обычно готовила, а ему давала внизу кастрюли-тарелки, он пока их перебирает, я успевала всякие супы-картошки-морковки наделать. А вообще заведите мультиварку - пусть готовит она - все нарезали, бросили туда и забыли до готовности, у меня вот она палочка-выручалочка, по три-четыре раза на дню ставлю готовить еду+ компот, ну максимум пол-часа-час на все. Люблю простые блюда, все то что нарезал и поставил.

Ennija 25.10.2014 10:41

Если ребенок не спит, ребенка в манеж - манеж с собой на кухню (подальше от плиты конечно). И готовите и с дитем общаетесь. А вообще, когда детям уже дачала двать каши и пюре, то варила всем одно и то же, каши всем с утра, овощи, мясо и рыбу на пару без соли, ребенку потом протирала. А салатики из свежих овощей приготовить -так это вообще дело 2-5 минут.

Ульянка Т. 25.10.2014 11:35

Ольга Я, ребенку идет четвертый месяц, и кушает детка пока только грудное молоко))
А за советы спасибо)

Ульянка Т. 25.10.2014 11:43

Ольга Ткаченко, честь вам и хвала. Но с первым ребенком, наверное, тоже навыки нарабатывали постепенно, правда?
А про супы: у каждого на свое рука набита. У меня, например,на домашний хлеб в духовке. А супы мне как будто каждый раз изобретать надо. Просто те, которые готовили дома в детстве и которые давали в столовой, мне невкусны. Я люблю похлебки на индийский лад, но там необходимо овощи пассивировать в специях. Прочие я умею мало.

Ольга Ткаченко 25.10.2014 11:57

Ульянка Т., да с первым ребеноком всё как то сложнее было,но тогда время такое было,газа не было при развале СССР,надо было топить дровами и углем,и за водой за 100м в любую погоду сбегать,вобщем весело и счастливо,вот наверное и закалка и не понимание как это доча со всеми условиями и техников в доме вечно ничего не успевает

Ульянка Т. 25.10.2014 12:11

Ольга Ткаченко, вы знаете, я помню свое детство в доме с двумя печками без центрального отопления и горячей воды, как очень счастливое, и все эти походы босиком с санками за дровами в сарай вспоминаются хорошо. Это, правда, мобилизует и даже дает силы, силы внутренние в первую очередь. А по поводу изнеженности современных мам я недавно читала хорошую статью социолога. Возможно, вам будет интересно. Сама статья идет чуть ниже вступительного текста: http://polit.ru/article/2014/02/01/isoupova/

Мы белые и пушистые 25.10.2014 14:26

Ульянка Т. написал:
Супы ... всё-таки требуют времени

требуют меньше всего времени (ИМХО), приготовили густой супчик на мясном бульоне и свободны С улыбкой

) Я раньше заморачивалась и с первым и со вторым и на ужин у меня было 2 блюда на выбор (мало ли что мужу не понравится), сейчас на обед готовлю только вкусный густой суп, с приличным количеством мяса, внук ест с удовольствием, зять тоже, наедаются и до полдника сытые, рыбу или мясо на ужин чаще всего обваливаю в разных травах и бросаю в духовку в пакете - не стоять над ним, не переворачивать не надо, само там как-то готовится. А со временем уже знаете сколько времени ему там (в духовке) нужно быть, просто ставите таймер и можете даже пойти гулять с дитём, что я и делаю С улыбкой

)

Ульянка Т. 25.10.2014 14:49

Мы белые и пушистые, спасибо за совет!