Ну и напоследок. В этом году у родных с урожаем вс...

Ну и напоследок. В этом году у родных с урожаем все очень не очень, я так ждала кабачки, а их практически нет. Купила на рынке. Вчера в холодильнике овощей было мало, а на улице был ливень, пришлось выходить из положения и сделала салат из всего, что осталось. Больше даже закуска получилась:
Кабачки кругляшами 500 г замариновала в масле, соли и перце, обжарила на гриле с двух сторон до готовности, нарезала соломкой и отправила в салатницу, туда же 300 г свежих томатов, 10 г тёртого чеснока и 100 г брынзы кубиками. Никакой заправки не потребовалось, кабачки отдали свою влагу и все получилось очень сочно, вкусно и сытно.
Не знаю сочетания лучше - кабачок, томат и чеснок.