Дневник питания за 28.08.2024

Сегодня было настроение опять потренироваться в варке яйцо-пашот. Но увы, настроение то было, но результат немного оказался не таким, как обещают😁 Белок уплыл, а желток остался с тоненьким слоем шубки белковой сверху. Но всё равно вкусно, а уж на бутерброд сверху - вообще красота. Только мало получилось🤷 И ещё чай у меня теперь вкусный, травяной есть.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5%	90	104.4	14.4	4.5	1.6
Клубника замороженная	45	15.8	0.2	0	3.2
Хлеб цельнозерновой в хлебопечке	19	48.4	1.7	0.6	8.3
Сыр Творожный Воздушный с Чесноком [Савушкин Продукт]	13	26.9	0.8	2.5	0.4
Сыр Русский Полутвердый 45% [Радость Вкуса]	9	31.8	2.3	2.6	0
Яйцо куриное вареное всмятку	48	76.2	6.2	5.6	0.3
Помидор (томат), парниковый	80	11.2	0.5	0	3
Грецкий орех	11	72.2	1.8	6.7	1.2
Морская капуста лёгкая маринованная	15	3.6	0.1	0.2	0.2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	150	1.5	0	0	0.3
Итого	480	391	27	22	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	130	52	3.9	1.3	5.2
Овсяные отруби	12	29.5	2.1	0.8	6.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	28	65	1.5	0.1	14.3
Итого	170	146	7	2	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пекинская капуста	140	22.4	1.7	0.3	2.8
Помидор (томат), парниковый	290	40.6	1.7	0	11
Лук репчатый	15	6.2	0.2	0	1.2
Зелень кориандра (кинза), сырая	15	3.5	0.3	0.1	0.1
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	70	51.1	7	1.3	2.8
Говядина 1 кат. (Запекание)	69	142.9	12.2	10.5	0
Свинина, вырезка (Запекание)	26	35.1	4.8	1.8	0
Кабачок (Запекание)	10	2	0.1	0	0.4
Арбуз	245	66.2	1.7	0.2	14.2
Итого	880	369	29	14	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	325	45.5	2	0	12.4
Огурец грунтовый	65	9.1	0.5	0.1	1.6
Перец сладкий зеленый	90	24.3	1.2	0.1	4.8
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	40	104.8	8.8	7.7	0.2
Оливковое масло	4	35.9	0	4	0
Хлеб цельнозерновой в хлебопечке	27	68.7	2.5	0.9	11.8
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	721	368	16	13	46

Суточное потребление воды

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0
Итого за день	3251	1276	81	52	123

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Тири 28.08.2024 21:23

я просто разбиваю яйцо в пакет, завязываю и варю

Наталья 28.08.2024 21:25

Тири, да, хороший способ. Как нибудь воспользуюсь, спасибо❤️

Елена 29.08.2024 01:02

Тири, интересный совет, только пакет потолще нужно взять? Как нибудь попробую. Если недолго варить получится яйцо пашот?

Тири 29.08.2024 01:27

Елена,обычнный пакетик для пищевых продуктов. капаю масло прям две капли и растираю между ладошками. потом в уголок разбиваю яйцо-завязываю ,отрезаю. В другой уголок пакета по аналогии. Да, получается обычный пашот. варю не долго,смотрю по белку,если не уверенна ложечкой приминаю что б понять насколько белок проварился

Елена Петрова 29.08.2024 02:29

Тири, и мы тоже

Елена 30.08.2024 15:41

Тири, если магазинные яйца лучше не есть сырыми желтки, лучше прожаривать. А с домашними, интересный способ.

Тири 30.08.2024 15:55

Елена,ну я рискую) не задумывалась если честно...может и зря

Елена 30.08.2024 16:05

Тири, да раз на раз не приходится, в магазинные не известно в каких условиях хранились, лучше не рисковать и для этого блюда лучше брать домашние свежие яйца.

Наталья 30.08.2024 16:12

Елена, если имеется в виду сальмонеллёз, то он присутствует и на домашних яицах тоже. Но он на скорлупе. Поэтому первое правило яйца с трещинками не брать. Второе - тщательно мыть, чтобы при разбивании скорлупы не перенести, ну и чтобы руками потом на поверхности не прилепить тоже. На производстве яйца моют в нескольких ёмкостях поочередно. И термообработка всё разрушает, поэтому опаснее яичница глазунья или скрамбл, если скорлупу изначально помыли плохо. А пашот варится в воде, желток внутри, так что там всё дезинфицируется🤗

Елена 31.08.2024 01:18

Наталья, я такие не готовила, больше глазунью. А яйца никогда не мыла, только перепелиные, потому что ела сырыми.

Елена 31.08.2024 01:20

И все же лучше домашние потому что домашних кур не пикают антибиотиками. Пусть домашние дороже, на яичницу беру домашние.

Наталья 31.08.2024 06:21

Елена, это точно💯