Дневник питания за 25.06.2024

Для восполнения суточных норм микронутриентов (витаминов и минералов) лучше использовать обычные продукты. Максимальные значения микронутриентов в разделе Дневник питания - Супер еда (вверху справа), их и добавлять в рацион при дефиците. Если дефицит определенного микронутриента не удается компенсировать в течении 1-2 недель, то можно однократно добавить витаминно-минеральный комплекс, при этом помнить, что за 3-4 недели организм (печень) адаптируется к "чужеородным" комплексам и эффективность таких комплексов снижается многократно. Мета-анализ длительного применения "комплексов" - негативные результаты (вплоть до увеличение рисков злокачественных новообразований на 10-20%), но часто противоречивые.

А витами Д вам выписали? В Израиле то он зачем? Приложение из солнца, понятно, что не учитывает. "Но он есть")

Блок витамины и минералы в вашем дневнике не отображает действительной картины.
В программе есть две базы продуктов - основная (где в продуктах отображены витамины) и расширенная (где в продуктах витамины не указаны, то есть их там ноль нарисовано).
У вас много продуктов из расширенной базы - сыр, помидоры, масло, горошек, чечевица, молоко (не в этом дневнике) итп.

Kat-tya, да, витамин D выписали после анализов крови, как и магний. Вот такая вот ерунда - солнце есть, а витамин D понижен 🤷‍♀️

Марусичка, о, тогда понятно. Надо пересматривать базы продуктов 🤔
Спасибо)

Евгений Михайлович, про супер еду читала, но зная себя, есть что-то, что мне не нравится, я врядли буду, даже ради витаминов😔

Анна, там список из 50 продуктов - выбрать можно предпочитаемые.

Анна, значит не усваиваться. Многие Д не добирают, даже живя в южных регионах РФ, а многие живя в моём не солнечном регионе по анализам имеют витамин Д в норме🤷 (у меня он в пределах нормы, причем по серединке нормы и это зимой, а я зимой я белая как моль).

Надежда (-19 кг есть, осталось - 17,3 кг.), видимо да, не усваивается. Вот принимаю под контролем анализов. На насыщающей дозировке дошла до нижней границы нормы, теперь принимаю в поддерживающей дозе.

Анна, из списка супер-еды можно брать то, что нравится и что-то новое пробовать. Все специалисты рекомендуют набирать витамины из еды, а не из бадов. Я на себе это почувствовала, когда начала вести дневник и покупать разнообразную еду (в неделю 3-4 вида мяса, 1-2 рыбы, 30 разных овощей, круп и фруктов). Рейтинг в основном 80-90. Сил как-то стало больше; многие задачи, откладываемые неделями переделала без усилий над собой. Да, и во внешности вы заметите перемены к лучшему по волосам, ногтям, коже. Например, витамины группы В, сколько я разных комплексов не покупала и за 3-5 тыс руб именно по витаминам этой группы, все бесполезно. Но стоит начать есть каши каждый день на завтрак, каждый день из разной крупы, сразу виден результат по волосам и ногтям.

Евгений Михайлович, изучаю)
Плюс действительно, с базами продуктов надо пересмотреть. А ещё какие-то продукты я сама вношу, и если там нет данных о содержании витаминов и минералов на упаковке, то и посчитать их конечно, не получится 🤔

Эльмира, спасибо)
Я, вроде бы, ем каши) и в овощах-фруктах себе не отказываю) просто не рассматривала их на предмет сбалансированности и витаминов и минералов.
Вот посмотрела супер-еду для получения калия. Ни шпинат, ни ламинарию я есть не буду, увы. А грибы, огурцы, помидоры ем все время. Калия не хватает 🤭
В общем, для того, чтобы набрать все микроэлементы и витамины, надо очень строго планировать питание. Не уверена, что я к этому готова. Не есть лишнего для меня проще, чем есть что-то, что не хочется, а нужно.

Анна, в дыне калий, в винограде, картофель

Поливитаминных комплексов хороших и достойных крайне мало. Чаще всего такие витаминки страдают дозировкой (недостаточная) и формой витаминов (не активные и дешевые формы). А есть еще индивидуальные особенности (неусвоение, недостаточность, сопутствующие заболевания и прием медикаментов и тд). 

Лучше сдать анализы, посмотреть на симптомы и понять каких именно витаминов и минеральных веществ вам не хватает. Не нужно сложных анализов, первначально только на витамин Д и гомоцистеин. 

На постоянной основе можно принимать магний в дозировке 400 мг на ночь, Омегу -3 и витамин Д 2000 ед. (бОльшая дозировка только после анализа ). 

Коллаген - опционально. Это белок и если у вас достаточное количество белка в организме, то никакого особо смысла в его приеме нет.

Мария. Адепт 2500 ккал, спасибо) дыни я люблю)) сегодня сьем дыню👍
виноград ограничиваю из-за сахара.

Елена, анализы сдавала, но на все конечно их никто не назначит. Основное только. Вот по результатам принимаю магний и витамин D)

Анна, добавляйте в недельный рацион Паштет из говяжьей печени и компенсируйте почти все микронутриенты https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133064

Кстати, печень топчик, богатейший продукт, морская капуста или чука, я ее люблю, печень трески, рыба типа сёмги, все в микродозах и будет витаминная бомба. Ну и фрукты овощи. Морковь тоже огонь.

Ключ к богатому витаминами и минералами питанию - разнообразие.
Из воды: минеральная вода типа ессентуки, калий магний, кальций. Захотелось пить - купили 0,5 бутылку, употребили.

Евгений Михайлович, ооо! Спасибо! Паштет люблю, как и печень в принципе. Возьму на вооружение🙏

Мария. Адепт 2500 ккал, про печень да, упустила незаслуженно из виду))
Рыбу ем красную, очень люблю её и малосольную и на гриле.

Анна, сильно строго не надо, просто нужно немного поменять подход к закупкам еды и готовке. Я теперь не покупаю овощи и фрукты кг-ми, мне надо каждого вида овоща и фрукта по 150-200 гр на человека в неделю, если что-то ем только я, то куплю 200 гр. Свежий шпинат в салате с помидорчиком - это шик  и вкуснотище. Калий во многих продуктах есть , если в день меню разнообразное 12-15 разных продуктов, то набирается он легко. Вот мой рацион на сегодня, в нем нет суперфудов по калию, но тем не менее 94% набрано из разных продуктов по чуть-чуть

Анна, Отлично! Значит не нужно думать о БАДах и комплексах.
Сколько приседаете? Или забыли?

Евгений Михайлович, не то чтобы забыла, но пока не начала 
Исправлюсь, начну сегодня)

Эльмира, я понимаю, что надо менять подход к приготовлению еды в целом. Моя ситуация несколько осложняется тем, что закупаться каждый день  через день нет возможности, как правило это 1, максимум 2 закупки в неделю. И как правило закупает продукты муж, а он заморачиваться сильно не будет, если чего-то не найдет или забудет)
Я точечно могу докупить что-то и то не всегда) Ну надо что-то думать, конечно.

Здравствуйте, Анна, если пить поливитамины, то наверняка, будет перебор по некоторым витаминам, которые из еды... Гипервитаминоз, перебор не страшен?

Привет всем, по-моему индивидуальному опыту - дефицит витамина D без добавок не закрыть. Мне приходилось пить 10 000 UI два-три месяца, чтобы привести его в норму с 10-ти нг/мл. Нет такой еды (ну разве что печень белого медведя ), чтобы найти дозировку такую в продуктах питания. Далее тоже интересно, медь например. По моим дневникам у меня она в дефиците, по анализам норма.  Цинк - с точностью наоборот. По дневнику норма, по анализам дефицит. 
А если бы я себе по глупости самоназначила медь, можно и отравление получить, очень токсичный металл, и сложно выводится. 
Делаю вывод - пытаться полоски скомбинировать точно неплохо, не навредит. Но сдать раз в полгодика набор микроэлементов в дополнение, чтобы понять реальную картину - рекомендую! В частной лаборатории не сильно дорого и очень просто. Наример, инвитро, синево.

Анна, Посмотрела вашу анкету. Вам предстоит долгая дорога, так что чем более плавно и постепенно вы движетесь, тем лучше. Метаболические нарушения просто так и за пару месяцев не проходят, а у вас все предпосылки к ним. 

Для профилактики обвисания кожи - массаж. для начала можно делать дома лимфодренажный сухой щеткой. Это улучшит выведение метаболитов. 

Барриатрическая операция тоже НЕ панацея. Если почитать форумы сделавших операцию, то у многих, очень многих вес возвращается после через 5-7 лет. Сознаюсь, я подумывала об этом и еще о липосакции. 

Анемия будет затруднять детокс и выведение метаболитов, в итоге они у вас будут накапливаться в организме и как следствие может быть ухудшение самочувствия вплоть до простуды (страдает иммуная функция). 
Вопрос, почему вам не помогли капельницы и куда делось то железо, что поступило с ними. Нужно обязательно найти причину, иначе новые дотации железом исчезнуть в том же направлении. 

Самый важный вопрос, на который вам стоит обратить внимание: посменная работа. Само по себе нарушение циркадных ритмов провоцирует нарушение гормональных процессов и, как следствие, влияет на обменные процессы. В своем личном кейсе (я тоже не маленькая девочка, 1 стадия ожирения) я начала именно с налаживания сна  и соблюдения циркадных ритмов. Без этого позитивного результата не было в течении 6 лет.

Елена,спасибо) да, я имею представление о метаболических нарушениях и в целом,  и о своих в частности.
Массаж сухой щеткой моя кожа не переживет, увы. 
По поводу бариатрии - понятно, что это не панацея. Но вопрос в том, что мне ее рекомендовал врач. Я ни о бариатрии, ни о липосакции сама никогда не задумывалась и вообще не сторонник на самом деле хирургии там, где без нее можно обойтись. Вот и в своей ситуации всеми силами стараюсь обойтись без радикальных мер. Даже свои повторные анализы, готовые уже 2 недели как, так до сих пор и не отправила на комиссию 
Даже если по каким-то причинам я решусь на бариатрию, что в настоящий момент ну очень маловероятно, я полностью отдаю себе отчет, что она будет только толчком, а питание и образ жизни нужно менять навсегда в любом случае. У меня нет проблемы с осознанием очевидного. 
Анемия у меня история давняя, однозначно железодефицитная и причина известна, но устранить ее до снижения веса хотя бы до приемлимых значений увы, практически нереально. Поэтому борьба симптоматического характера. 
А работа в моей сегодняшней жизни вообще самый важный вопрос. С момента смены страны проживания я не могу работать по специальности, поскольку мне нужна лицензия, а для лицензии нужен хороший уровень языка, куча бумажек, нотариально заверенных бумажек, и т.д. и т.п. и куча всякой бюрократии. Вот учу язык, готовлю документы, надеюсь еще год- два и смогу получить лицензию. А если нет, то придется получать какую-то другую, возможно смежную специальность. И все это очень непросто в свете того, что приходиться и учиться, зачастую очно, и работать, чтобы было за что жить. И найти работу без специальности и языка тот еще квест, который усложняется наличием большого веса, невозможностью работать физически, работать стоя, работать на улице и т.п. В доступных мне вариантах вакансии только с дневной сменой - это нереально) Поверьте, я искала, да и до сих пор ищу, потому что работа посменно мешает не только правильному питанию)) Счастье еще, что я не работаю по ночам, а только по вечерам, до часа ночи.

Святослав, нет, не страшен. Жирорастворимые витамины я не добираю перманентно, а водорастворимые сложно настолько перебрать, используя хороший, сбалансированный поливитаминный комплекс в рекомендуемых дозировках. 
В мой прошлый опыт снижения веса я упустила из вида витамины и минералы и в итоге осталась без волос, ногтей и с проблемами с кожей на достаточно длительный период времени. Больше не хочу так, да и возраст уже не тот, что б рисковать. Поработаю с рационом, если пойму, что не справляюсь, обращусь к поливитаминам.

Maria, Спасибо, но есть проблема. Я живу не в России. Тут сложно сдать что-то, что тебе не рекомендовано врачом. По страховке не примут, а в частном порядке очень накладно. Но в целом Вы правы, Полоски сбалансировать попытаться можно, а свой уровень знать не помешает. Обращусь к своему семейному доктору с этим вопросом.
Про витамин D тоже согласна. У меня дефицит был меньше, 18 нг/мл, пила по 3000 в день, подняла до 23 нг/мл, теперь пью по 1000.

Зашла, послушаю, что умные люди говорят - советуют, может и для себя чего нибудь решу попробовать ☺️

Анна, 
Понимаю, насколько трудно начинать жизнь в новой стране и какой это серьезный стресс. Сама была в похожем положении. Со временем все наладится! 

Хочу вам пожелать последовательности и стойкости на вашем пути, не вешать нос и все у вас получится!
Как говорил один очень известный медик: Врачи лечат болезни, а здоровье нужно добывать самому.

Анна, интересно, а в какой вы стране?

Анна, а какие витамины хорошие? Мне интересно для себя и для мамы. У неё очень скудный рацион по витаминам, одни углеводы и жиры.

Елена, спасибо
наладится, конечно) не в первый раз такое в нашей жизни) Вообще считаю, что надо принимать исходные условия, какие есть и стараться из них сделать то, что ты для себя хочешь. Мы с мужем и так весьма неплохо адаптируемся, на мой взгляд. Осознанное принятие решения о переезде и позитивный настрой решают) Так что прорвемся. 
Теперь  вот немного адаптировались тут, пришла пора этот настрой и осознанность на питание и образ жизни в целом переключать

Святослав, я думаю, тут важен индивидуальный подход в выборе комплекса. Зависит от возраста и образа жизни и как правильно на мой взгляд заметила Мария, лучше посмотреть лабораторно свой профиль витаминов/микроэлементов.

В любом случае, сначала проконсультируюсь со своим семейным врачом.

Святослав,Израиль

Анна, спасибо за ответ. А какая у вас там сейчас температура? Жарко наверно?

Анна, у нас обычно компливит советуют всем, только разные виды.

Святослав, сегодня не очень жарко. Сейчас +32) 
Ночью 25-27 летом обычно. Пик жары в июле-августе будет

Анна, не очень жарко?)) Ну для нас очень) Хотя, возможно, у вас море смягчает климат.

Святослав, на самом деле, все относительно. Тут перестраиваешься и уже + 21-22 для меня прохладно. Зимой обычно температура не ниже 10-12 градусов тепла, но очень холодно при такой температуре, потому что ветрено, сыро, дожди. А когда хамсины, ветра из пустыни, жара за 40 и все в песке. Так что 30-32 - это норм) тем более, что кругом работают кондиционеры😊

😀 кондюкиии 😀