Масло сливочное  115 г
Сахар-песок 70 г
Яйцо куриное 55 г (1 шт)
Ванильный сахар (1 ч.л.)
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пищевая сода 2 г (0,5 ч.л.)
Корица, молотая 2 г (0,5 ч.л.)
Соль столовая щепотка
Овсяные хлопья 'геркулес' 150 г

1) Смешать сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло
2) Добавить к этой массе яйцо
3) Отдельно смешать муку, соду, корицу и соль
4) Соединить
5) К тесту добавить овсяные хлопья и перемешать.
6) Слепить печенки и выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов (в разогретой духовке).

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Отруби пшеничные 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Соль столовая 8 г
Сахар-песок 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 15 г
Вода 330 г

Сначала надо сделать опару. В глубокую чашку объемом не менее 1,5 литра насыпьте 250 г муки, добавьте дрожжи и влейте 250 мл теплой воды (температурой примерно 30 градусов).

Хорошо перемешайте опару, чтобы вся мука размешалась. Затяните миску пищевой пленкой, сделайте в ней несколько дырочек зубочисткой, чтобы поступал кислород, и поставьте в теплое место (30-32 градуса) без сквозняков на 2,5 часа.

Через 2,5 часа опара должна начать пузыриться и увеличится в объеме в 2-3 раза.
В чашу миксера всыпьте оставшуюся муку, отруби, соль и сахар, добавьте масло и остальную воду. Готовую опару влейте туда же.

Крюками для теста замешивайте тесто в миксере, пока оно все не соберется в большой ком. При первой скорости на это может уйти 20-30 минут. Периодически лопаткой соскребайте остатки муки со стен чаши в тесто.

Накройте чашу пленкой и снова уберите в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое, стать воздушным.

Поднявшееся тесто обомните и немного помесите руками, чтобы из него вышел углекислый газ. Снова накройте чашу пленкой и уберите еще минут на 30-45 в теплое место.

Тесто снова должно подняться. Теперь можно делать хлеб.

Немного подпылите стол мукой и выложите на него тесто. Сформируйте руками прямоугольник.

Разделите тесто на четыре ровные части и сформируйте колобки.
Колобки выложите на смазанный или застеленный силиконовым ковриком противень. Полотенце немного смочите водой и накройте им хлеб. Поставьте хлеб в теплое место на полчаса, чтобы он поднялся. Пока подходит хлеб, разогрейте духовку до 220-230 градусов. Поднявшийся хлеб проткните в 4-5 местах зубочисткой и смажьте водой.

Выпекайте хлеб с отрубями примерно 30 минут до момента, когда он хорошо зарумянится. Первые 15 минут надо выпекать булочки с паром, для достижения которого стенки духовки надо обрызгать водой. Готовые булочки достаньте, чуть сбрызнути водой и накройте полотенцем, тогда корочка будет мягче.

Тунец натуральный. Консервы 250 г
Кукуруза,  консервы 300 г
Салат 50 г
Морковь, желтая 50 г
Помидоры (томаты) 200 г
Огурец, грунтовый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Масло оливковое 50 г
Чеснок луковица 10 г

Тунец очистить от костей и положить в миску.
Нарезать овощи (салат, морковку, помидорки, огурцы, перчик).
Натереть чеснок.
Слить сок кукурузы. Добавить кукурузу к салату.
Заправить оливковым маслом, соль и перец по вкусу.
Очень специфический, необычный салатик. 

Редька черная или дайкон 300 г (одна большая, или парочку средних)
Морковь, желтая 100 г (1 средняя морковка)
Домашний майонез 50 г (2 столовых ложки)

Натереть на терке редьку и морковку.
Добавить майонез и соль.
Очень легкий и вкусный салатик. Особенно с домашним майонезом.

Масло подсолнечное 150 мл
Горчица столовая 5 г (1 столовая ложка)
Яйцо куриное 55 г (1 шт)
Сок лимонный 10 г (1 стол ложка)
Соль поваренная пищевая 5 г (полчайной ложки)
Сахар-песок 5 г (полчайной ложки)

Налить в чашку блендера масло, лимонный сок, соль, сахар, горчицу. Не смешивать.
Разбить яйцо так, чтобы желток остался целым. 
Погружным блендером накрыть желток и включить на 10 сек на самую большую мощность.
Когда поползут белые полоски, перемешать обычным способом.
Чтобы получился легкий майонез, нужно добавить на 1 яйцо, а 1 целое яйцо и 1 белок.
Очень вкусный майонез, с магазинным не сравнить!

Кальмар (мясо) 260 г (вес очищенных и сваренных кальмаров, примерно 3 тушки)
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 207 г (4 штуки)
Сыр плавленый Дружба 100 г (1 шт)
Сыр российский 93 г 
Чеснок луковица 3 г (2 головки)
Домашний майонез 51 г (2 столовых ложки)

Кальмары очистить, сварить в кипящей воде 3 минутки, не больше. Нарезать соломкой, чем тоньше, тем лучше.
Натереть на терке яйца, чеснок, и сыр.
Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, калорийность на 100 грамм - 220 ккал.

В кипящую воду добавить отделенный от костей тунец и сок от тунца, порезать соломкой картофель, морковку, лук - добавить в наш супчик, после этого кладем спагетти, и в конце добавляем мелко нарезанную петрушку. Также в супчик добавляем душистый перчик горошком, соль по вкусу, базилик, и можно еще добавить какую-нибудь приправу для рыбы. Очень вкусно и полезно)

Стручковая фасоль 124 г
Перец красный сладкий 80 г
Лук репчатый 55 г
Чеснок луковица 2 г
Уксус бальзамический 30 г
Масло оливковое 5 г
Сыр голландский, брусковый 30 г

Нарезать овощи (лук, перец), положить в форму для запекания к фасоли. Заправить смесью уксуса, масла и тертого чеснока. Посолить, поперчить, поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Можно сверху посыпать сыром.

После запекания масса блюда составила 274 грамма - 216 ккал. Очень вкусно и полезно)