Дневник питания за 21.06.2025

Продукты, которые можно употреблять на аутоиммунном протоколе:
— субпродукты, на них делается очень большой акцент, 4-5 раз в неделю.
Субпродукты — продукты с высокой нутритивной плотностью;
— дикая рыба и морепродукты как источник омега-3, противовоспалительного
компонента, и легкого для усвоения белка. Употребляется не меньше 3 раз в неделю;
— полезные жиры. Сюда относится жирная рыба. Не используем масла из орехов и
семян, только масла из плодов: масло авокадо, оливковое масло, кокосовое масло.
Животные жиры: сало, курдюк, жир утки, гуся, куриный;
— ферментированные, пробиотические продукты активно используем для того,
чтобы поддерживать хорошую микрофлору в кишечнике. Сюда относятся квашеные
продукты;
— разнообразные овощи. У нас должно присутствовать где-то от 700 до 1300 г
овощей в течение дня. Большое внимание уделяем радуге — наш рацион должен быть
максимально разноцветен. Листовые овощи, корнеплоды, некрахмалистые овощи могут
быть в рационе. Кстати, углеводы мы добираем за счет корнеплодов;
— используем фрукты, но при этом обращаем внимание, чтобы не было перебора
по фруктозе, примерно от 20 до 40 г фруктозы в течение дня;
— качественное мясо: баранина, свинина, говядина, оленина;
— домашняя птица: курица, утка, гусь, перепелки, индейка — все может быть в
рационе;
— морские водоросли как источник йода;
— грибы, травы и специи, если они не относятся к запрещенным;
— ягоды, отдаем предпочтение ягодам с низким содержанием сахаров и с низким
содержанием фруктозы, которые растут близко к земле, темного цвета;
— овощи семейства луковичных: чеснок, лук-порей, лук-шалот;
— все продукты, которые содержат серу, потому что она имеет значимое влияние
при работе с аутоиммунными заболеваниями.
Максимально разнообразим рацион и используем лучшие продукты, которые у нас