Дневник питания за 08.06.2025

В таблице я перечислила вредные пищевые добавки. Существуют очень
опасные, их просто нужно запомнить: Е123, Е510, Е513 и Е527. Дальше идет целый ряд опасных
пищевых добавок: канцерогенных пищевых добавок; добавок, которые способны вызывать
расстройство желудка; добавок, которые приводят очень часто к кожным заболеваниям.
Следующая группа добавок – это добавки, вызывающие расстройство кишечника, далее добавки,
влияющие на подъем артериального давления. Следующий ряд – это добавки, опасные для
детей, далее черным выделены запрещенные и подозрительные добавки, в отношении которых
еще пока не установлена их опасность или безопасность, но лучше в питании их избегать.
Законодательные требования, предъявляемые к биологически активным добавкам в
Российской Федерации. Если мы будем использовать добавки с iHerb, то они регулируются FDI,
организацией по контролю качества Соединенных Штатов Америки. Вы можете дополнительно
посмотреть сертификат качества каждого продукта на сайте, где заказываете или рекомендуете
добавку.
Требования к составу биологически активных добавок:
1. Биологически активная добавка должна соответствовать гигиеническим требованиям
безопасности пищевой продукции. Все эти требования установлены в приложении к техническому
регламенту, называется приложение ТС №880 (Решение Комиссии Таможенного союза от
09.12.2011, редакция от 10.06.2014): “О принятии технического регламента Таможенного союза “О
безопасности пищевой продукции”
.
2. К использованию при производстве биологически активных добавок не допускаются
растения и продукты их переработки, а также объекты животного происхождения,
микроорганизмы, грибы и биологически активные вещества, представляющие опасность для
жизни и здоровья человека.
3. Строго определены виды растительного сырья, которое используется для производства
биологически активных добавок к пищи для детей в возрасте от 3 до 14 лет, а также детских
травяных чаев, чайных напитков для детей раннего возраста. При производстве и изготовлении
пищевой продукции для детского питания детей раннего возраста допускают использование
витаминов и минеральных солей, которые строго установлены техническим регламентом.
Процесс регистрации биологически активных добавок похож на процесс регистрации
лекарственных медикаментозных средств. Безусловно, процесс регистрации биологически
активных добавок проще, чем лекарственных средств, но тем не менее имеет абсолютно четкий
регламент. Производство биологически активной добавки должно осуществляться только после
проведения ее государственной регистрации. Эта регистрация производится в установленном
порядке и в строгом соответствии с нормативной и технической документацией. За регистрацию
биологически активной добавки на территории Российской Федерации отвечает Федеральная
служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, что
подтверждается свидетельством о государственной регистрации. Данные о регистрации
биологически активной добавки всегда заносятся в Реестр свидетельств о государственной
регистрации.
Розничная торговля биологически активными добавками в Российской Федерации может
осуществляться через аптечные организации, аптеки, аптечные пункты, аптечные киоски, через
специализированные магазины по продаже диетических продуктов, через продовольственные
магазины, которые имеют специальные отделы, секции или киоски. Не допускается реализация
биологически активных добавок, которые:
● не прошли государственную регистрацию
● не имеют удостоверения качества и безопасности
● не соответствуют санитарным правилам и нормам, принятым в нашей стране
● имеют истекший срок годности
● не имеют надлежащих условий реализации (определяются особые условия хранения
при транспортировке каждой биологически активной добавки)
● не допускается реализация без этикетки или в случаях, когда информация на этикетке
не соответствует согласованной при государственной регистрации, не имеет четких данных и
четкого порядка данных, при отсутствии на этикетке информации, которая наносится в
соответствии с требованиями действующего законодательства.
Требования к информации на упаковке биологически активной добавки:
1. Наименование биологически активной добавки.
2. Товарный знак изготовителя, при наличии у изготовителя своего собственного товарного
знака.
3. Обозначение нормативной или технической документации, обязательным требованиям
которых должен соответствовать данный БАД, как в Российской Федерации, так и в странах СНГ
(Содружество Независимых Государств). Каждый БАД должен сопровождаться этой нормативной
документацией, и вы при покупке можете у человека, который реализует данную биологически
активную добавку, запросить эти документы.
4. Состав биологически активной добавки должен быть с указанием ингредиентного
состава в порядке, который соответствуют их убыванию в весовом или процентном выражении. На
первом месте то вещество, которое находится в большем количестве в данной биологической
добавке.
5. Сведения об основных потребительских свойствах БАД: для кого, для чего и зачем нужна
эта биологически активная добавка.
6. Сведения о весе или объеме биологически активной добавки в единице упаковки и весе
или объеме единицы продукта. То есть сколько содержится капсул, сколько грамм в упаковке и
сколько биологически активных веществ в каждой капсуле.
7. Сведения о противопоказаниях применения при отдельных видах заболеваний.
8. Указание, что биологически активная добавка не является лекарственным средством.
9. Дата изготовления и гарантированный срок годности или дата конечного срока
реализации продукции. Это обязательно должно быть, потому что не допускается использование
БАДа с истекшим сроком годности.
10. Условия хранения. Должно быть указано, как мы храним данную биологически активную
добавку
11. Информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты.
12. Место нахождения, наименование изготовителя, продавца, место нахождения самого
изготовителя, телефон организации, с которой можно связаться, уполномоченной изготовителем
или продавцом на принятие претензий от потребителя. Иногда эта информация не указана на
баночке, но всегда есть в сопровождающих документах, либо есть внутри в инструкции. Но по
требованиям она должна быть на упаковке.
Подытожим: реализация биологически активных добавок на территории Российской
Федерации производится через аптеки.