Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Калорийность - 137.1 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	500 г
Чечевица замоченная	167 г
Лук репчатый (Припускание)	179 г
Морковь (Припускание)	305 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Оливковое масло	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 24 ч

Описание

90 грамм красной чечевицы замочить с вечера с 1 ст л яблочного натурального уксуса.
Печень промыть залить молоком и поставить в холодильник часа на 2-3.

Сварить чечевицу.
Потушить лук морковь и чеснок но очень медленном огне до готовности.
Промыть печень и отварить в воде до готовности.
Сложить все ингредиенты в блендер посолить добавить специй которые вы любите я добавила 1 грамм мускатного ореха.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.1 кКал	8.14%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

TataNS 18.04.2025 22:21

А чечевица для белка или просто любите? Мой муж сказал на такую добавку, не нужно портить печень. Но он не любит бобовые, а я люблю. Наверное очень вкусный паштетик получается?

Татьяна. Путь к себе 19.04.2025 06:42

TataNS, это совсем просто я замочила на булочки больше чечевицы чем надо было вот и сделала паштет и удивилась на сколько это вкусно структура нежная маслянистая шелковистая ведь не даром из бобовых делают пп тортики типо брауни и т д. Ну и бонусом разнообразие белка и витаминов.