Совёнка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Совёнка

17.09.2024 07:02

Печень свиная тушеная со сметаной

Калорийность - 173.2 кКал; белки - 26.1 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Тушение)	800 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сметана Светаево 15	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Печень свиная тушение со сметаной

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Из размороженной печени вырезала всё, что мне не понравилось, нарезала кусками поменьше, чем на фото

Шаг 2.

Все скидала в сковородку, посолила

Шаг 3.

Закинула сметаны. Тушила до готовности, помешивая
Ем холодным

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	10.29%
	Белки	26.1 г	34.34%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	57.2 г	2.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

486%

b-car

0.3%

В1

23.1%

154%

Холин

1.3%

147%

30.1%

50.7%

B12

1366%

17.4%

3.3%

219%

вит.К

115%

Калий

14.4%

1.9%

7.3%

60.5%

58.8%

50.2%

155%

5.4%

168%

17.8%

417%

156%

95.8%

46.4%

Наталья 17.09.2024 07:10

Ценный рецепт. Главное простой.

Элли 17.09.2024 07:13

Доброе утро! С улыбкой

Какой насыщенный по минералам и витаминам рецепт! Что-то я совсем из виду печенку упустила. Нужно срочно добавлять в свой рацион. Спасибо! Ах!

Совёнка 17.09.2024 07:16

Элли, Наталья, а я упустила из виду, что его добавила сюда, а опубликовать не опубликовала Смущаюсь

В общем да, по минералам - мне самое главное железо - в таком виде печень только и ем. Свиную или куриную. Сметана добавляет как бы мягкости что ли, если сравнивать с тушением без нее.
Можно добавить лука - как зеленого, так и репчатого. В общем, экспериментировать можно хоть сколько )))
Ем в холодном виде, иногда еще сметаной заедаю Поцелуй