Дневник питания за 19.09.2024

Добрый день всем!
Видимо придётся переходить на "добрый вечер". Днём тоже не успеваю писать и что-либо рассказывать. Конец года все ближе, сумасшедший дом на работе все чаще. Мысленно стараюсь держать себя в руках и держаться морально. С интересом жду обещанную премию и стараюсь не всхохотать, потому что бродящие по университету слухи о ее размере, вызывают только подобную реакцию. Впрочем, можно и всплакнуть по этому поводу. Ладно, бог с ней...

Это было фото завтрака. Ни настраивать свет, ни возиться с техникой нет ни сил, ни желания, ни времени, поэтому просто телефон и "что получилось, то получилось". Кстати, бейглы из творога с сыром - невероятная вкуснотища. В следующий раз добавлю чеснок и специи в тесто.
Всем хорошего дня!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	100	114	20	2	3
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	30	75	8.4	4.4	0
Яйцо куриное	33	51.8	4.2	3.8	0.2
Горбуша	40	56	8.2	2.6	0
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Пшеничные отруби	15	24.8	2.4	0.6	2.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Сметана 10% жирности	20	23.8	0.5	2	0.8
Пшеничная мука, второго сорта	30	97.2	3.5	0.5	19.1
Рисовые отруби, сырые	15	47.4	2	3.1	4.3
Вода	400	0	0	0	0
Итого	793	576	49	23	40

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, вырезка	70	99.4	13.6	5	0
Картофель	150	115.5	3	0.6	24.5
Морковь	20	7	0.3	0	1.4
Лук репчатый	15	6.2	0.2	0	1.2
Горчичное масло	3	26.9	0	3	0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	20	53	2.7	0.8	7.2
Конфета Метелица [Новосибирская Шоколадная Фабрика]	15	79.5	1.1	4.7	8.6
Вода	200	0	0	0	0
Итого	493	387	20	14	42

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Треска	20	13.8	3.2	0.1	0
Горбуша	20	28	4.1	1.3	0
Желатин пищевой	5	17.8	4.4	0	0
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	10	7.1	0.4	0.1	1.2
Оливки (маслины чёрные). Консервы	10	17.5	0.2	1.6	0.5
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	10	26.5	1.3	0.4	3.6
Арахисовое масло жидкое	3	27	0	3	0
Вода	200	0	0	0	0
Итого	278	137	13	6	5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Морковь	20	7	0.3	0	1.4
Огурец парниковый	5	0.6	0	0	0.1
Батат, картофель сладкий	50	30	1	0	6.7
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле	90	158.4	25.9	6.1	0
Картофель	50	38.5	1	0.2	8.2
Сметана 10% жирности	20	23.8	0.5	2	0.8
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	70	193.9	6.4	0.8	39.8
Вода	400	0	0	0	0
Итого	765	511	35	14	60
Итого за день	2529	1613	120	58	148

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Людмила 19.09.2024 10:58

А можно рецепт бейглов? Очень заинтересовало...

Алек Сантин 19.09.2024 11:28

Людмила, конечно. Держите

Творог 100гр
Мука рисовая 50гр
Сыр (сулугуни или типа того) 60гр
Яйцо 1 шт. (лучше половинку)
Соль, специи по вкусу.

Все смешать, разделить на 2 шарика. В каждом шарике сделать дырочку и растянуть до калачика. Выпекать 15-20 минут при 180°С.

Я меняла состав под свои нужды. Получилось очень вкусно

Людмила 19.09.2024 14:27

Спасибочки, попробую сделать такую вкусноту!

Алек Сантин 19.09.2024 14:58

Людмила, все получится!

Егор Бероев 19.09.2024 15:22

Отдельное спасибо за развесовку! Подскажите, пожалуйста, а можно из этого же количества ингредиентов сделать сырники? Или там совсем другой рецепт? Простите мужское невежество — только осваиваю кулинарию ((

Алек Сантин 19.09.2024 19:32

Егор Бероев, сырники лучше делать по другому рецепту. У меня ссылки не вставляются - не знаю почему. Наберите в поисковике "Сырники. Александр Белькович". Я делаю точно так же как и он. Мне и семье очень нравится. Грамовка вся там тоже есть