Алек Сантин

31.07.2024 10:37

Дневник питания за 31.07.2024

Добрый день!
Сколько всего мы вчера привезли! Теперь надо придумать как все это переработать и съесть. Особенно с учетом моей нынешней диеты 😅

Особенно напрягают кабачки и помидоры. Их очень много 🍅
Что вы с ними готовите, помимо солений?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый, крупа рисовая	40	133.2	2.8	0.4	29.6
Персик	150	67.5	1.4	0.2	14.3
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	20	53	2.7	0.8	7.2
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	30	75	8.4	4.4	0
Икра минтая пробойная, соленая	20	26.4	5.6	0.4	0.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3	22.4	0	2.5	0
Вода	200	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	0.3	2.7	0	0.3	0
Морские водоросли спирулина, сушеные	2	5.8	1.1	0.2	0.4
Итого	465	386	21	9	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Арахис	5	27.6	1.3	2.3	0.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40	92.8	2.1	0.1	20.4
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Вода	200	0	0	0	0
Итого	265	216	5	8	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кальмар	200	200	36	4.4	4
Яичный белок куриный	60	28.8	6.7	0.1	0.6
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Сметана 10% жирности	20	23.8	0.5	2	0.8
Чеснок	2	3	0.1	0	0.6
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Вода	200	0	0	0	0
Итого	587	311	44	11	7

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны из муки высшего сорта	30	101.4	3.3	0.4	21.2
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле	30	63.9	1.5	4.2	5.3
Семена льна	5	26.7	0.9	2.1	0.1
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Вода	200	0	0	0	0
Итого	270	194	5	6	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок	100	24	0.6	0.3	4.6
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Творог 2% жирности	100	114	20	2	3
Арахисовое масло жидкое	5	45	0	5	0
Мангольд	50	9.5	0.9	0.1	1.1
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Манная крупа	10	33.3	1	0.1	7.1
Вода	200	0	0	0	0
Итого	520	234	23	7	17
Итого за день	2107	1342	100	43	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Майя 31.07.2024 10:40

Какая красота! Лишнее продайте и вопрос решится

Алек Сантин 31.07.2024 10:51

Майя, к сожалению времени на продажу нет

Иван Медведев 31.07.2024 11:04

На гриле👍

Лариса Лямина 31.07.2024 11:47

Может помидоры заморозить ? Кабачки долго хранятся, если кожура уже толстая

Анна 31.07.2024 11:57

Алек Сантин, через авито продать попробовать. Это же не на улице сидеть торговать)

Юлия 31.07.2024 13:23

Я кабачки запекаю в духовке. Заготовки на зиму из них не люблю. Поздние кабачки оставляю в зиму и расходую по мере надобности. Просто готовлю рагу. Съели - снова. Рагу с мясом.
Кабачки, смотря какие. Если молоденькие, с молочными семенами, то для запекания подойдут. Если переросли, то рагу можно сделать.

Юлия 31.07.2024 13:25

А из огурцов можно закуску сделать. С уксусом, подсол.маслом и чесночком. В холодильнике постоит долго.

Зайчатина 31.07.2024 13:32

Помидоры в морозилку целиком/половинку если крупный. Потом размораживаю в микре, получается уже отдельно вода и мякоть, кожура тоже отходит сама. Мякоть нарубить чуть и вуаля - томатный соус готов, или в суп добавляю

Алек Сантин 31.07.2024 14:07

Анна, возможно и да, надо подумать. спасибо!

Алек Сантин 31.07.2024 14:07

Юлия,спасибо С улыбкой

Алек Сантин 31.07.2024 14:07

Юлия, мне чеснок нельзя, Юль, только сухой и очень немного

Алек Сантин 31.07.2024 14:08

Зайчатина, вах! спасибо за совет! Обычно перетертые морозила

Елена Петрова 31.07.2024 14:13

Алек Сантин, помидоры не надо целиком. Лучше тонко нарезать как на пиццу и замораживать пластиками, потом замороженные ссыпали в мешочки. Зимой прям кружочками так и ложить замороженными хоть в пиццу хоть в любое блюдо.

Инна 31.07.2024 14:14

Вафли из кабачков, а огурцы так ем. Из томатов соус домашний с базиликом для пасты

Алек Сантин 31.07.2024 14:22

Лариса Лямина, вот думаю над этим. Морозилки столько нет)))

Алек Сантин 31.07.2024 14:22

Елена Петрова, как вариант - соглашусь. Правда пиццу не ем - не люблю)

Алек Сантин 31.07.2024 14:23

Инна, а рецептом вафель не поделитесь?

Елена Петрова 31.07.2024 14:26

Алек Сантин, не важно куда. Главное потечь в таком виде не успеет при заморозке и добавлении в блюда. У меня морозильники с 1986 года, всё с опытом пришло, без интернета. Например, огурцы только на терке замораживать

Alexandra 31.07.2024 14:45

Итальянцы пассату из помидоров делают. Ее потом можно куда угодно добавлять: пасту с соусом, супы, овощные рагу. Посмотрите рецепты в интернете.

Валентина 31.07.2024 15:00

Поздравляю с урожаем!
И из кабачков и из помидор можно приготовить все, что угодно. От супа и до десерта. Я вот недавно из кабачка шоколадный брауни делала. И то, и другое неплохо хранится при комнатной температуре. И то, и другое можно заморозить. Для заморозки помидоры можно измельчить блендером, разлить в одноразовые стаканчики или прямоугольные контейнеры, они занимают меньше места в морозилке.
Конкретных рецептов блюд из кабачка и помидор много даже тут, на изр, в разделе рецепты. Есть и десерты, и соусы. Кетчуп из помидор замечательный можно сделать

Алек Сантин 31.07.2024 16:23

Елена Петрова, о, а вот об этом не знала. Спасибо!

Алек Сантин 31.07.2024 16:24

Alexandra, поищу. Спасибо

Алек Сантин 31.07.2024 16:24

Валентина, посмотрю, что здесь предлагают. Спасибо

Алек Сантин 31.07.2024 16:25

Иван Медведев, столько ему (мне) не съесть))))

Валентина 31.07.2024 17:20

Алек Сантин, оооо, море предложений. Пожалуйста 🌷

Инна 31.07.2024 19:11

Алек Сантин, кабачки натереть, посолить, оставить на 10 минут, отдать. Все остальные ингредиентыпобмешать и выпекать

Юлия 31.07.2024 20:09

Алек Сантин, ну тогда просто его заменить на перец или на то, что можно. Приправа для оттенка вкуса.

Юлия 31.07.2024 20:11

Елена Петрова, я морожу целиком, а потом под воду на несколько секунд и нарезаю теми же кружочками. И в пиццу.

Юлия 31.07.2024 20:13

Если вопрос в помидорах. Я делаю из них томатный сок. Ещё хреновину.

Елена Петрова 31.07.2024 20:14

Юлия, я тоже так раньше делала, но потом перешла на кружочки. Так же как и перец, лучше один в один пустые пирамидку замораживать

Юлия 31.07.2024 21:56

Елена Петрова, перец согласна. Тоже так замораживаю. А резать помидоры просто некогда. И сок потечёт. Только целиком. Помидоры мелочёвку морожу. А так томатный сок гоню. Только его, никаких банок с помидорами не делаю.