Рецепты

Возник вопрос такого плана: при составлении рецепта, к примеру ЧАХОХБИЛИ:
Тушка курицы весом 1,5 кг (рублю на части, снимаю шкуру) - и варю.
Как мне высчитать калорийность? Та, что представлена в данном ресурсе, это же без учета костей! Т.е. надо съесть всю курицу - завесить косточки и вычесть их Сумашествие

? Поделитесь, как вы считаете подобные рецепты

Сергей (a.k.a. Сергей) 07.10.2014 11:40

все верно, без костей! Вы же персик без косточки едите?)) Надеюсь)

ЛанаСвет Живая 07.10.2014 11:46

Это то да, но персик я взвесила и съела, в курицу эту может неделю кушать буду - как мне сегодня то её записывать? При создании рецепта, я же не знаю сколько у меня костей от курицы останется, в рецепте много составляющих. и если я буду считать 1,5кг курицы (а потом отнимать кости) - все равно получится неверное значение белка - разве нет?

Ирина Сипко 07.10.2014 11:47

Перед едой взвесить порцию, а после еды то что осталось взвесить и вычесть. (кости)

Сергей (a.k.a. Сергей) 07.10.2014 11:49

ЛанаСвет Живая, лично я в рецепт забиваю как она есть по весу, а когда е, то уже вес костей отнимаю. Есть погрешность, но чего уж голову ломать то? Или отнимите 10-12% на кости и забейте. Потом проверите себя))