Печень свиная тушеная

Калорийность - 117.2 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Печень свиная (Тушение)	380 г
Подсолнечное масло	16 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	130 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Печень порежем на куски. Морковь на крупной терке. Лук порезать кубиками. Все поместить в сотейник, залить сметаной, посолить,поперчить и тушить на медленном огне минут 20-25. В самом конце добавить чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.2 кКал	6.96%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

239%

b-car

32.6%

В1

10.1%

60.5%

Холин

0.6%

64.9%

16.1%

30.9%

B12

540%

7.8%

0.1%

86.7%

вит.К

1.6%

48.1%

Калий

8.4%

3.3%

16.6%

25.8%

13.1%

60.8%

72.4%

9.2%

163%

63.9%

52.1%

0.4%

0.5%

18.9%

Ольга 22.12.2013 15:14

Таня, с этим аккуратнее, неоднократно здесь обсуждалось - при употреблении печени каждый день получается передоз витамина А, жирорастворимого витамина, способного к накоплению, что не хорошо. Смотрите по своей диаграмме, сколько витамина А получаете каждый день.