ЛанаСвет Живая

22.08.2015 20:56

Пирог с ранетками

Калорийность - 160.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 33.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоки (Припускание)	605 г
Сахар песок	124 г
Пшеничная мука, первого сорта	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очистить ранетки от сердцевин - порезать тонкими дольками - засыпать 20 гр сахара. Одно яйцо взбить - добавить 100гр сахара и продолжать взбивать, до полного растворения сахара. 150 гр муки+1 чайная ложка разрыхлителя = просеять. Добавить в яично-сахарную смесь, продолжать мешать, добавить 20-30 гр молоко. Затем всё смешать: тесто и яблоки. Выложить полученную смесь в застеленную бумагой форму и выпекать 30-40 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.9 кКал	9.55%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	33.4 г	15.25%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	59 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.6%

b-car

0.5%

В1

4.5%

3.5%

Холин

6.5%

4.9%

5.5%

2.1%

B12

1.7%

2.8%

1.6%

3.4%

4.6%

вит.К

1.3%

6.7%

Калий

9.6%

4.2%

1.8%

3.9%

3.7%

8.6%

0.9%

12.1%

2.1%

18.9%

11.9%

11.8%

11.1%

6.6%

0.3%

7.6%

3.2%

Алла 123 22.08.2015 21:29

Класс!

Людмилка 22.08.2015 23:51

Сегодня попробую,но мне кажется сахара многовато ? или яйца не взобьются?

ЛанаСвет Живая 23.08.2015 07:37

Людмилка, пирог получился совсем не сладкий, с кислинкой от ранеток! Можно попробовать положить меньше сахара, а после готовности посыпать пирожок сахарной пудрой )

ЛанаСвет Живая 23.08.2015 07:50

Светлана Землянникова,