ОПИСАНИЕ:
Готовим бисквитное тесто - смешиваем 1/2 банки сгущенки, 1 яйцо, 3 ст ложки муки и разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если положить 1-2 ст ложки какао тогда тесто будет темным. На противень выкладываем бумагу, смазываем её маслом, выливаем тесто, разравниваем. Ставим тесто в разогретую до 180 духовку, минут на 7-10. Мочим полотенце, отжимаем..... Заварной крем: в кастрюлю выливаем 1 стакан молока+0,5ст сахара - подогреваем, до растворения сахара, в подогретое молоко медленно всыпаем 3 ст ложки муки - интенсивно размешиваем (лучше миксером, можно веничком), чтоб не было комков, крем густеет, не переставая мешать - доводим его до нужной нам консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в него 50гр размягченно сливочного масла.  Вынимаем корж, кладем на него мокрое и отжатое полотенце, переворачиваем, мажем кремом, кладем с одного края банан, по всей длине коржа и сворачиваем в рулет. Обмазываем кремом верх и бока. Можно посыпать орехами или шоколадом.