Сергей

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сергей

27.08.2024 06:05

Сладкая жареная тыква «оранжевое настроение»

Калорийность - 76.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Аллюлоза	50 г
Тыква (Жарка)	400 г
Масло кедровое (маслевичь)	10 г
Вода	250 г
Корица, молотая	5 г
Сахоразаменитель Fit parad 7	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Быстрый и полезный перекус или завтрак. Готовится за минуты. Просто обжарить тыкву с аллюлозой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тут все тривиально, просто закидываем в мешок, тыкву, аллюлозу, любое растительное масло 5гр и хорошенько трясем (обязательно оставьте воздух чтоб ингредиенты летали)

Шаг 2.

После подготовки в космонавты (тряска в пакете) отправляем тыкву… нет не на луну а в сковороду ! На которую предварительно выливаем оставшиеся 5 гр растительного масла.(я взял кедровое оно невероятно ароматное)

Шаг 3.

Вливаем воду и всыпаем корицу, тушим на самом мощном огне до полного исчезновения жидкости !

Шаг 4.

Готовенькое блюдо выкладываем в тарелку и можно есть! Ну а я его заправляю греческим йогуртом украшаю и фоткаю для вас)))

Шаг 5.

Кушаем!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.1 кКал	4.52%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	22.7 г	113.5%
	Вода	62.9 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.1%

b-car

33.6%

В1

3.6%

4.8%

Холин

2.5%

11.7%

7.2%

1.9%

B12

6.5%

4.2%

1.2%

вит.К

1.8%

4.6%

Калий

12%

6.2%

138%

5.6%

0.5%

4.6%

1.2%

4.1%

0.8%

14.4%

20.3%

27.5%

11.3%

0.9%

5.5%

3.3%

Ольга Анатольевна 29.08.2024 13:09

Добрый день Сергей.

А греческий йогурт, как сделали оранжевого цвета?

А что такое аллюлоза?

Сергей 29.08.2024 16:58

Ольга, аллюлоза сахарозаменитель(20калорий на 100гр =70 гр сахара, при этом имеет все свойства сахара в отношении кондитерских изделий т.е кристализуется на температуре и образует глазурь), с йогуртом все просто добавил в него морковного красителя (сушеная морковь перетертая в кофемолке в пыль) но еше проше просто любой пищевой краситель использовать)

Ольга Анатольевна 29.08.2024 20:31

Сергей, а можно ссылочку где купить этот сахарозаменитель, пожалуйста. С морковью попробую, сделать такой порошок. Можно наверное и просто сок моркови . Спасибо за то что делитесь знаниями и опытом!

Сергей 29.08.2024 21:14

Ольга,ссылка там есть нажмите на надпись "аллюлоза сахарозаменитель" сок можно но он сделает продукт жиже) а сушеный он универсальный

Ольга Анатольевна 30.08.2024 11:05

Сергей, я имела ввиду ссылку, где купить?

Сергей 30.08.2024 12:54

Ольга, ну так нажмите на надпись под ней ссылка на озон
вот отдельно - > https://www.ozon.ru/product/allyuloza-naturalnyy-zamenitel-sahara-1-kg-460037791/?advert=SjQHNC6OV6hGU_K0adGJJEH6elRtiItl6pAClnt5ujsDzVDBaoZLwTRTVLKYcE3L74fL--NxihdCir7w1vqAO15Tjd3AdgMx8Su_SSu0d906zbZ_bpM4Yl_ANV7s_d7vyzw6I7j5WWUFoyV7RzGZbz6uGHPhVTxwl

anton 30.08.2024 13:09

старшее поколение пока только учится работать с интернет-технологиями.

Ольга Анатольевна 07.09.2024 07:09

Сергей, Доброе утро. А где ещё можно порошок моркови использовать? Подкиньте идеи пожалуйста.

Сергей 07.09.2024 15:44

Ольга,смотря для чего, я использую часто в выпечку любу. для предания вкуса и цвета, в коктейли сывороточные, также кстати и банановый и яблочный порошок.

Ольга Анатольевна 07.09.2024 16:36

Сергей, а свеклы?

Сергей 07.09.2024 20:21

Ольга, из свеклы я обычно использую сок замороженный сушить ее грязновата

Ольга Анатольевна 08.09.2024 05:34

Сергей, в смысле, порошок из свеклы не даёт красивого цвета?

Сергей 08.09.2024 06:53

Ольга, незнаю я его не делаю, свёклу сушить очень грязное дело (я ее воше только за это не люблю) она все вокруг красит, я из нее отжимаю сок и замораживаю в кубиках, и использую в жидких массах, чисто технически этотже сок можно вылить на поддон для пастилы и высушить будет также краситель