Сергей
22.08.2024 08:10
Тунец СуВид
Калорийность - 155.8 кКал; белки - 28.3 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тунец (Жарка) | 270 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Не один рыбный день не может обойтись без «Тунчика»
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Достаем тунец из морозилки, и не размораживая вакуумируем.
Шаг 2.
Отправляем в джакузи (сувид) 52.5 гр на 40-45 мин
Шаг 3.
Достаем, уже можно есть но выглядит не презентабельно , надо
исправить!
Шаг 4.
Обсушиваем на одноразовых полотенцах.
Шаг 5.
И на сковороду разогретую до «красна»
Шаг 6.
Подрумяниваем примерно 30-60 сек с каждого края. От так уже
красивее?
Шаг 7.
Ну и конечно же сервируем и фоткаем для вас, куда уж без этого
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.8 кКал | 9.25% | |
| Белки | 28.3 г | 37.24% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 0.3 г | 0.14% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 66.1 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
3.5%
b-car
1.5%
В1
18.2%
B2
12.7%
Холин
13%
B5
21.2%
B6
37.3%
B9
1.3%
B12
363%
C
2.3%
D
56.7%
E
1.7%
H
0.2%
вит.К
0.6%
PP
81.2%
Калий
12.2%
Ca
3%
Si
1.8%
Mg
7.1%
Na
31.8%
P
29.6%
Cl
29.5%
Fe
6.5%
I
14.3%
Co
429%
Mn
6.2%
Cu
12.3%
Mo
7.1%
Se
60.3%
F
2.1%
Cr
151%
Zn
6.7%
4
2
Сергей
23.08.2024 18:41
Ольга,"кульки" нельзя... а пластик
для вакуума имеет другой состав, я вообще сторонник
прогресса, меня не пугают предрассудки только факты
, а исходя из
моей основной профессии связанной с наукой могу заявить что
микропластика у на с крови уже давно больше чем может попасть за
всю жизнь через рот и жкт) да я уже писал что оформляю все красиво
потому что много мне есть нельзя поэтому я стараюсь получать помимо
насыщения еще и эстетическое удовольствие) тарелочки не помню
откуда уже египетский мотив суда душ)
, а исходя из
моей основной профессии связанной с наукой могу заявить что
микропластика у на с крови уже давно больше чем может попасть за
всю жизнь через рот и жкт) да я уже писал что оформляю все красиво
потому что много мне есть нельзя поэтому я стараюсь получать помимо
насыщения еще и эстетическое удовольствие) тарелочки не помню
откуда уже египетский мотив суда душ) 
Красиво все блюда оформляете. Тарелочка интересная.