Сергей

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сергей

01.07.2024 17:55

Булочка из сои и псилиума

Калорийность - 207.7 кКал; белки - 29.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	330 г
Мука соевая «пудовъ»	50 г
Молоко козье «село зеленое»	50 г
Мускулаб белок безвкуса	1 порция
Мука псилиума	30 г
Клетчатка «Сибирская»	30 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...
Масло льняное холодного отжима «organic»	1 порция

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вкусный и мало углеводные булочки, можно делать сладкими можно солёными.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Наливаем теплый белок в чашу для блендера

Шаг 2.

Взвешиваем и загружаем муку соевую

Шаг 3.

Тоже проделываем с мукой псилиума

Шаг 4.

И клетчаткой

Шаг 5.

И протеином

Шаг 6.

И молоком

Шаг 7.

Все взвешено и готово к смешиванию

Шаг 8.

Загружаем все КРОМЕ ПСИЛИУМА в чашу для смешивания

Шаг 9.

Смешиваем

Шаг 10.

Закидываем псилиум смешиваем и ждём минут 10-15 чтоб разбух

Шаг 11.

Смазываем форму льняным маслом, Фасуем в формы по 10-15 грамм (1 ст ложка)

Шаг 12.

И в духовку 180 на 40 минут

Шаг 13.

После дать остыть НЕ ВЫНИМАЯ из духовки !!! Готовенькое будет через пару часов (я ставлю на ночь, вынимаю с утра)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.7 кКал	12.33%
	Белки	29.5 г	38.82%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	12.1 г	60.5%
	Вода	43.7 г	1.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

0.3%

36.1%

Холин

7.6%

5.1%

0.5%

0.2%

B12

2.7%

14.3%

вит.К

14.4%

Калий

6.5%

1.7%

2.5%

63.5%

3.8%

49.8%

1.1%

4.2%

13.1%

0.6%

8.6%

36.4%

6.4%

2.1%

Валентина Попова 01.07.2024 18:09

Для клетчатки купила сорго.Он безглютеновый , недорогой , как отруби .

Сергей 01.07.2024 19:06

Валентина Попова, на самом деле в них я ложу все что душе угодно, хочу сладкие ложу сах зам, хочу к паштету ложу чеснок , применяю такие протеиновые булочки вместо хлеба. Калорийность можно снизить в 2 раза, убрав протеин но так как я на белковой мне он необходим