Рецепт Тефтели

Калорийность - 96 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	1460 г
Лук репчатый (Варка без слива)	178 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Яйцо куриное	110 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Вода	1000 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	210 г
Морковь, красная (Пассерование)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Обычно делаю из говядины, но в этот раз было филе курицы.
Филе курицы и лук перемолоть на мясорубке , в фарш добавить 2 яйца, перец, соль, стакан предварительно замоченного в воде риса.
Пассеровать небольшую луковицу с морковью. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить зажарку, посолить, дать закипеть, Формировать из фарша крупные шарики и класть в кипяток. Варить на медленном огне до готовности около 40 мин. Подавать со сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	5.7%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	78 г	3.43%