Крем-суп из тыквы

Калорийность - 24.8 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	600 г
Вода	1800 г
Морковь (Варка без слива)	110 г
Лук репчатый (Варка без слива)	180 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Сыр для супа и соуса с луком	90 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Мускатный орех, молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Все овощи почистить, порезать ( я тыкву режу кубиками примерно по 2-3 см, а лук, картошку и морковь на 4 части просто, большими довольно кусками). Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания 35-40 мин. В конце варки добавляем специи и плавленный сыр, доводим до кипения, выключаем и взбиваем погружным блендером до состояния пюре.

⚠️Если у вас кастрюля с антипригарным покрытием или эмалированная, рекомендую перелить суп перед взбиванием в пластиковую миску или в еще какую, чтоб не поцарапать покрытие!!

Подавать со свежей зеленью, очень вкусно с микрозеленью редиса и брокколи (пикантно получается) 👍

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.8 кКал	1.47%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	92.8 г	4.08%