Рецепт капустные котлетки
Калорийность - 116.1 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Капусту мелко нашинковать и
сложить в кастрюлю. Тушить с добавлением растительного масла и воды
в течение 30 минут до полуготовности. При этом капусту необходимо
периодически помешивать. Постепенно всыпать манную крупу,
непрерывно помешивая, чтобы избежать комков, и тушить еще 5–10
минут. Кастрюлю снять с огня, капусту посолить, охладить. Из
охлажденной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и
обжарить с обеих сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.1 кКал | 6.89% | |
| Белки | 3.3 г | 4.34% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 15.1 г | 6.89% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 74 г | 3.26% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
7.5%
B2
3.7%
Холин
1.9%
B5
4.1%
B6
5.2%
B9
5.7%
B12
0.9%
C
39.8%
D
~
E
13.1%
H
0.2%
вит.К
50.9%
PP
7.4%
Калий
10.6%
Ca
5.6%
Si
1.6%
Mg
4.4%
Na
17.1%
P
5.6%
Cl
11.7%
Fe
5.3%
I
1.6%
Co
44.4%
Mn
12.2%
Cu
8.7%
Mo
13.3%
Se
4.1%
F
0.2%
Cr
8.1%
Zn
4%
2
1
