Виктория

26.03.2016 15:15

Творожный кекс с тыквой

Калорийность - 121.3 кКал; белки - 15 г; жиры - 2 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	400 г
Кефир, нежирный	150 г
Тыква (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Кукурузная мука (Запекание)	75 г
Сок лимонный	7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

.Опробовано сегодня. Вкусненько и очень нежненько.
Смешать в блендере яйца, творог, кукурузную муку, Фитпарад. Добавить натертую на терке тыкву. Погасить соду лимонным соком. Все перемешать. Выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 45 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.3 кКал	7.2%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	69.2 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.4%

b-car

3.5%

В1

4.7%

13.6%

Холин

8.8%

8.4%

7.8%

6.7%

B12

29.7%

1.3%

3.2%

1.4%

15.6%

вит.К

16.5%

Калий

6.2%

10.1%

5.4%

18.9%

20%

4.8%

3.2%

28.6%

0.8%

7.2%

8.8%

39.2%

1.9%

Майя Кукс 26.03.2016 15:35

люблю творожную выпечку

Светлана Клер 26.03.2016 16:19

А тесто с кукурузной мукой должно постоять? я как то делала выпечку с ней ,тесто было крупинками какими-то или у меня мука не правильная какая то?

Виктория 26.03.2016 18:34

Свинина Петровна,

Свинина Петровна написал:
проще некуда!

Я коллекционирую такие рецепты. Жалко времени на готовку))
И кстати, про кукурузную муку. Недавно только ее открыла для себя и теперь везде ее пихаю вместо обычной муки))

Виктория 26.03.2016 18:35

Светлана Клер написал:
А тесто с кукурузной мукой должно постоять?

Светлана Клер, у меня не стояло. Никаких крупинок нет.
может у вас кукурузная крупа, а не мука?

Фрида Г 26.03.2016 19:03

Бетти Ханг 26.03.2016 19:24

Всё такое воздушное, просто чудо!

Виктория 26.03.2016 19:25

Свинина Петровна,

Свинина Петровна написал:
я уже свистнула все запеканки из вашей коллекции, извиняюсь

да за ради бога)) рада, что еще кому-то пригодилось))

Виктория 26.03.2016 19:26

Бетти Ханг,

Бетти Ханг написал:
Всё такое воздушное, просто чудо!

именно. Если честно, сама не ожидала подобной нежности)

svetlana 26.03.2016 19:33

Олеся Старожил МЗР 26.03.2016 19:44

как раз думаю куда приткнуть кефир, творог и тыкву...

Оля Иванова 26.03.2016 19:48

И как у вас такое получается)) Пробую испечь уже в третий раз...получается сырая коврижка в хрустящей оболочке... не знаю что не так, или тыква или духовка.. Извини!

Виктория 26.03.2016 20:38

Оля Иванова, Я пекла в формочке для кекса. Она довольно глубокая. Может поэтому на коврижку не похоже.

Надежда Горитовская 26.03.2016 20:48

Пробовала испечь пирог из тыквы, нам понравился :Тыква 300гр трем на мелкой терке, 1 яблоко на крупной терке с кожурой, 50 гр сливочного масла растираем с 100 гр сахара, 3 яйца . все перемешать. Высыпаем 250 гр муки и маленький пакетик разрыхлителя и в духовку на 30-40 минут. А если пирог из печь, положив творог , то вообще -- вкуснота.

Виктория 26.03.2016 20:51

Надежда Горитовская, Извините, не мой вариант))
Масло, сахар, мука.. Калорий наверно 350 на 100г. и углеводов 60-70))

Ирина Брум 26.03.2016 20:53

Выглядит аппетитно! Забрала в копилку!

Дарья Ильенко 27.03.2016 00:03

Люблю всё творожное! Надо опробовать рецептик!

Нина 27.03.2016 14:53

Я вот все думаю при калораже 1274 и 122 гр для похудения как вписать в бжу такие вкусняшки(

Сияна 27.03.2016 15:26

Вот спасибо напомнили про тыкву, лежит себе в морозилке полёживает)

Виктория 27.03.2016 18:09

Нина Ефремова,

Нина Ефремова написал:
Я вот все думаю при калораже 1274 и 122 гр для похудения как вписать в бжу такие вкусняшки(

А в чем проблема? порция в 150 г этой вкусняшки всего 180 ккал. По сытости вполне тянет на завтрак (если запивать кофе с молоком) или на легкий ужин.

Ольга Мельникова 28.03.2016 15:11

Будем пробовать С улыбкой

Спасибо за идею

Ольга Нархова 28.03.2016 15:31

Спасибо за рецепт!

Татьяна Бабушкина 29.03.2016 09:39

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

Елена Казачинская 29.03.2016 09:44

Какой он пышненький у вас!
Я всегда считала кукурузную муку и кукурузное масло тяжелым, весоприбавлятельным!

домовёнок Кузя 29.03.2016 10:37

ммм, выглядит оч аппетитно)

Стася 29.03.2016 13:17

Любовь 31.03.2016 21:52

Свинина Петровна, А где её купить можно ? Я в наших магазинах не видела кукурузной муки..

Любовь 31.03.2016 22:12

Свинина Петровна, А супермаркет как называется? Я у себя в городе посмотрю. Обычно в одной сети по всей стране есть.

Любовь 31.03.2016 22:17

Свинина Петровна, О, спасибо огромное за подсказку. У нас такой есть. Попробую выбрать время съездить туда специально за кукурузной мукой. Уж очень я люблю творожную запеканку.

Elena Eder 31.03.2016 23:10

Выглядит аппетитно ! Хорошо

!
Забираю !
Спасибо за рецепт !

Татьяна Стройная 31.03.2016 23:22

Узнала новое для себя слово Фитпарад. Погуглила. Я смотрю, на сайте много диабетиков собралось.

Виктория 01.04.2016 01:06

Татьяна Стройная,

Татьяна Стройная написал:
Я смотрю, на сайте много диабетиков собралось.

при чем тут диабет? это просто заменитель сахара.
Его используют для снижения калорийности блюд за счет углеводов.
Если вы погуглите блоги с фитнес-рецептами, то там в каждом втором рецепте выпечки он используется вместо сахара.
Это же не значит, что все фитнесисты -диабетики.

Елена 01.04.2016 07:00

В свою копилку забираю, спасибо! Строю глазки

Ольга Саликова 01.04.2016 07:29

Интересный рецепт,спасибо!

Светлана Клер 01.04.2016 09:29

Виктория,может у вас кукурузная крупа, а не мука?

Мука,мука.

Татьяна Стройная написал:Я смотрю, на сайте много диабетиков собралось.
.

А что вы имеете против диабетиков? фит парад совсем не хуже сахара,меда и других подсластителей.

Татьяна Стройная 01.04.2016 17:23

Виктория, насколько я понимаю, сахзамы изначально придумали для диабетиков. Я понимаю, что спорить о пользе данного продукта бесполезно. Но встречаю его в ленте через рецепт. В чем смысл заменять сахар этим фитпарадом в выпечке? Ради 20 ккал?

Виктория 01.04.2016 18:53

Татьяна Стройная,

Татьяна Стройная написал:
В чем смысл заменять сахар этим фитпарадом в выпечке? Ради 20 ккал?

Давайте посчитаем.
Вот я пью кофе 3-4 раза в день. Если бы я пила кофе с сахаром, это было бы 8 чайных ложек. Или 64 грамма сахара. 255 ккал и 64 г углеводов.
В запеканку я бы положила 2 столовые ложки сахара. Или 200 ккал или 50 г углеводов. Половина из этой запеканки - моя порция. То есть еще 100 лишних калорий и 25 г углеводов.
То есть, используя сахарозаменитель, я уменьшила свой калораж в течение дня на 350 ккал и 75 г углеводов.
Я на эти 350 ккал лучше что-нибудь более полезное съем.

Татьяна Стройная 01.04.2016 19:07

Виктория, Ну это смотря с какой стороны посмотреть. Я, например, чай пью без сахара, в кофе кладу 1 ч.л. Далее, 2 ст.л на 700 гр. итогового продукта не так уж и много. Но! Положив, в кофе фит парад, вы даете понять организму, что он получил сладкое в эквиваленте 8 ч.л. сахара. Вы обманули свой организм. Широкая улыбка

Мой организм при этом сидит без сладкого вообще. Потому что он в принципе привык не есть сахар и сах зам. Конечно, это дело каждого, потреблять сах замы или нет. Но я все же склонна думать, что сахзамы не самый лучший продукт питания.

Виктория 01.04.2016 19:12

Татьяна Стройная,

Татьяна Стройная написал:
Но я все же склонна думать, что сахзамы не самый лучший продукт питания.

а я склонна думать, что сахар не самый лучший продукт питания.
И из двух зол, взвесив плюсы и минусы для СЕБЯ, я выбираю меньшее.
И при этом никому свое мнение не навязываю.
Хотите есть сахар - на здоровье, это ваш выбор.