Котлеты из капусты и риса

Калорийность - 96.8 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Жарка)	815 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	70 г
Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	140 г
Лук репчатый (Жарка)	323 г
Подсолнечное масло	39 г
Укроп (Жарка)	25 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Петрушка свежая (Жарка)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Простые и легкие овощные котлеты

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Капусту нашинковать.
В кастрюле вскипятить воду, выложить туда капусту, добавить чуть соли и варить примерно 7 минут, до мягкости. Затем слить жидкость ( откинуть на дуршлаг) и пусть капуста остынет.

Шаг 2.

Рис промойте, отправьте в кипящую слегка подсоленную воду. Варите рис примерно 20 минут, до мягкости. Затем слейте остатки жидкости через дуршлаг.

Шаг 3.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, обжарить на масле. Минуты 3-4 до мягкости. Остудите.

Шаг 4.

Смешать всё в большой миске, добавить яйцо, муку, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать.

Шаг 5.

В сковороде разогрейте растительное масло. Смоченными в воде руками слепите круглые котлеты и выложите на сковороду. Жарьте около 5 минут с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	5.75%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	79 г	3.48%