Диана
08.12.2024 18:58

Дневник питания за 07.12.2024

Спокойный субботний день, немножко уборки, вечер провела за книжкой. На ужин были традиционные крылышки в духовке. Вообще, последнее время тянет на курицу, забавно, что я ее видеть не могла месяц назад, а сейчас не хочу стейков... Видимо, оно как-то волнами - то одно, то другое, я не сопротивляюсь.

Вчера решилась эпопея с дверью.. Заказала, в общем, я дверь - входную, да не просто входную, а для дома. Эта дура весит 100кг, пришла с браком, отсутствует механизм открытия запора, то есть она тупо заперта на засов, и открыть ее нельзя )) На приемку я не приехала, а из-за спешки по сути приемки и не было. Тьфу-тьфу-тьфу, ее все же приняли обратно по браку, деньги вернули, а Степа, мой строитель, взял всю эту историю на себя, подрядил своих ребят эту дуру отвести, дотащить и сдать. Спасибо ему. В общем, заказала я эту дуру повторно, посмотрим, что на этот раз придет ))

Вчера был первый день цикла, немного поболел живот, в остальном все хорошо. Из болезни вышла почти без потерь Ну точнее +1см в талии, но это был тот 1см, который резко ушел на минимуме, так что, считай, на том же месте осталась. Это не плохо.

Число           Вес        Жир      Грудь       Талия    Живот     Бедра
08.12.2024: 81,4кг - 30.4кг - 105.5см - 86.0см - 100.0см - 113.0см

Кофе

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 20% жирности, пастеризованные
60
124.2 1.5 12 2.4
Кофе чёрный без сахара
600
42 1.2 3 1.2
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
125
75 3.6 4 5.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI
60
49.2 4.9 2.4 1.5
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое
120
303.6 31.2 18.9 0
Бигос со Свининой
80
80 4.4 6 4
Хурма
80
53.6 0.4 0.3 12.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, запечённые
200
508 47.6 33.7 0
Вино Красное Сухое [Matsu]
125
101.3 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 32
Елена Петрова 08.12.2024 19:12
Диана, а сколько она стоит, раз такая тяжёлая?
Елена 08.12.2024 19:33
Тоже после долгого периода готовки всего со свинины. Сегодня захотелось обычной лапшички с курочкой.
Диана 08.12.2024 19:45
Елена Петрова, немного, 37.5к Мы все еще думали, в чем подвох, т.к по характеристикам она должна быть не менее 50к ))
Диана 08.12.2024 19:47
Елена, к свинине прибегаю только в гостях, как-то у меня с ней не сложилось. Могу поесть, если она замаринована в луке или если отсутствует специфический запах. Вот сегодня ездили к родителям, мама мужа приготовила шницели свиные - было вкусно. Еще был свиной окорок - тоже норм )) Но что бы самой купить - как-то руки не доходили
Eka 08.12.2024 21:02
Диана, немного ушли с Кето? Я тоже. Немного ем гречку и фрукты) Как-то все равно недобираю углеводов. У меня на чистом кето был жуткий аппетит. Добавила цельно зерновые и стало нормально.
Это пройдёт 08.12.2024 21:16
У меня обратный крен. Я вообще фанат курицы, а в последнее время руки сами берут бекон, свиные ребра в магазине. Говядину не умею готовить, сложно с ней.
Диана 08.12.2024 21:20
Eka, хмм... ну, терминологически, да, ушла )) Кето никогда не было целью, у меня нет эпилепсии или онкологии, чтобы следить за кетонами. Я скорее немного сошла с "карнивора"... мне нравится сам подход, но иногда хочется расслабиться, вот сейчас я расслабилась )) 

Я все еще держусь подальше от зерновых и бобовых (не говоря уже о мучном и сладком), жестко контролирую фрукты, я знаю, у меня с них крышу сносит, так что пол-фрукта - это моя норма, при том, чисто на попробовать что-то сезонное, а не на постоянной основе. Немного овощей... и все, остальное - продукты животного происхождения. По сути изменилось немногое. Иногда "поглаживаю" себя долькой горького шоколада.

В общем, я сосредоточена на качестве продуктов, и все еще исключаю целые категории, но не на "кето" аспекте. Чем меньше калорий - тем больше мне хочется разнообразия. Мне кажется, без дефицита я могу питаться одним мясом и не жаловаться. С апетитом у меня все отлично, и на кето и на карниворе и на чем угодно ))
Диана 08.12.2024 21:29
Это пройдёт, видимо, организму нужно больше холестерина и насыщенных жирков )) такое бывает.

Я из говядины хорошо умею делать только стейки! Это очень просто, кусок 2см в толщину нагреть до комнатной температуры. Хорошо нагреть сковородку, положить мясо на бортик - 1,5 минуты, повторить со вторым бортиком. Потом на 3 минуты с одной стороны и 3 с другой. Все. Я не оставляю отдыхать - сразу на тарелку, солю и ем. Делаю рибай или Нью-Йорк, остальные отрубы не брала.

А всякие потушить/сварить - вроде норма получается, но больше одного раза это есть уже не хочется.

В любом случае, последнее время, реально на курице - через день покупаю тушку Халяль и запекаю ее, едим с мужем.
Это пройдёт 08.12.2024 21:43
Диана, в куриных крыльях тоже много жиров. А почему именно халяль?
SvetSveta (Deutsch lerne) 08.12.2024 21:44
Диана, "положить на бортик" - это как? На бок? Но стейк же не устоит/не улежит на боку? Я говядину не очень, но вот, на удивление, в последние 3-4 недели хочется говядины. Но приготовлю (котлеты, варенное, тушенное) и не хочу. А в магазине - так бы и сьела бы) сырое)))
Диана 08.12.2024 21:53
Это пройдёт, в курице жиры другие, как минимум, они сохраняют пластичность в холодильнике. Халяль, потому, что всегда свежее привозят, курица более ароматная и вкусная. Видимо, контроль качества по-лучше.
Это пройдёт 08.12.2024 21:58
SvetSveta (Deutsch lerne), мне так и не зашла французская привычка есть полусырые стейки. Но очень трудно найти хороший, обычно их трудно жевать. Один раз в жизни нашла нежнейший стейк в Португалии, который таял во рту. А тартар (типа сырого фарша) я любила, пока не отравилась им в ресторане.
Диана 08.12.2024 21:58
SvetSveta (Deutsch lerne), я выдумывала разные приспособления ))
Но в итоге я беру вот эти черные щипцы на фотографии, цепляю кусок вдоль, как прищепкой, таким образом, чтобы края щипцов лежали на противоположных сторонах сковороды, таким образом стейк фиксируется на бортике. Ну или можно стоять с ним перед сковородкой и держать ))
Это пройдёт 08.12.2024 22:00
Диана, 😯
kot_kontrabandist 08.12.2024 22:44
Курочка с соусом из дорблю растопленного в сливках на медленном огне... Ммм. За такую вкусняшку продам любой стейк А еда приедается... это точно.
Эльмира 08.12.2024 22:55
Диана,  ничего себе у вас куски, я тоненькие делаю, чтобы сильно не зажаривать.
SvetSveta (Deutsch lerne) 08.12.2024 22:59
Диана, ну надо же! Прикольно придумали!👍
А если в аэрогриле? Хуже получается?
Диана 08.12.2024 23:03
SvetSveta (Deutsch lerne), у меня нет аэрогриля, а ради стейка духовку нагревать - как-то слишком. Но те, кто делает в аэрогриле, говорят, это вообще чудо из чудес - кинул туда замороженный (!!), через 20 минут - на тебе, готовый, сочный все как надо.

Когда переедем в дом, вероятно, буду осваивать аэрогриль - это лучшее решение, пока нет кухни ))
Диана 08.12.2024 23:04
Эльмира, у меня медиум получаются, красненькие сочные внутри )
SvetSveta (Deutsch lerne) 08.12.2024 23:05
Это пройдёт, в Германии продают сырой свиной фарш в крохотных вакумных упаковках по 50 гр. Вкусно. Хоть и непривычно с непривычки))
Говядину я как-то вообще по жизни не очень. Ну разве что в макаронах по-флотски) Варенное мясо перекрутить, высыпать в сковородку с обжаренным луком и прожарить немного все вместе, потом перемешать в макаронами) Вкус детства))😋
Эльмира 08.12.2024 23:10
Диана, а мне надо чтобы было без красного и розового, но и не подошва. Вот и выкручиваюсь дома. В кафе всегда надрезаю и прошу дожарить. 
SvetSveta (Deutsch lerne) 08.12.2024 23:10
Диана, я аэрогриль буквально с неделю назад купила. Как-то не чувствовала особой в нем необходимости. Но мне очень нравятся овощи, в нем приготовленные, особенно кабачки. Ради кабачков купила))) Нужно мясо осваивать))
Диана 08.12.2024 23:34
SvetSveta (Deutsch lerne), вот кстати к фаршу у меня какая-то неприязнь. Он часто бывает жирным и меня попросту тошнит. Насколько я понимаю механизм, когда я ем жир, заключенный в ткани (кусок мяса, стейк) то он дольше сидит в желудке и потом медленно перерабатывается и усваивается. А если жир вытопился, и буквально "выпить" его, то он сразу становится доступным всем рецепторам и организму кажется, что его слишком много. Вот от фарша у меня так.
Диана 08.12.2024 23:36
Эльмира, на вкус и цвет, как обычно )) Я не понимаю рейр, когда прям совсем сырое мясо, оно жуется как-то иначе и я им не наедаюсь. Хотя тартар люблю ))
Диана 08.12.2024 23:36
SvetSveta (Deutsch lerne), ну вот поделитесь опытом, мне кажется я его тоже буду осваивать в следующем году ))
SvetSveta (Deutsch lerne) 08.12.2024 23:44
Диана, как вариант - это от температуры продукта зависит. Если есть какие-либо проблемы с отхождением желчи, то холодная жирная еда, фарш в т.ч., тяжело переваривается т.к. плохо стимулируют отток желчи и могут быть очень плохие симптомы: тяжесть в животе, боли, тошнота и даже рвота(( У меня с этим все в порядке, но знаю людей с такими проблемами((
Диана 08.12.2024 23:51
SvetSveta (Deutsch lerne), хм, не замечала, что это зависит от температуры... Ну то есть я могу спокойно есть холодный копченый окорок или сало и все будет хорошо) да, я быстро остановлюсь, т.к сигналы организма в отношении жира достаточно быстрые - типа, спасибо, этого хватит. Но тошнит именно от вытекшего от готовки жира, по-английски называют "rendered fat". Так-то с желчным тоже все ок вроде... вроде... ))
Эльмира 08.12.2024 23:52
Диана,  ну, вегетарианство нам не грозит.
Елена Петрова 09.12.2024 08:38
Диана, я оже посчитала получилась 50 или выше)
Елена Петрова 09.12.2024 08:40
Eka, вот и я мужа так держу, потому что скоро НГ и Рождество, шампанское и прочее, после потом на кето сядем. Себе пока не придумала чем кето блюда разбавить
Диана 09.12.2024 09:26
Елена Петрова, так, вес нетто 92кг, я наврала ))) - вот
Диана 09.12.2024 09:26
Эльмира, абсолютно! )))
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы