Сижу и мучаюсь, если выбирать по Продуктам лидерам, то получается перебор с жирами:( Что можно съест...

Желательно все, ближе к норме. А вообще B1, B6, B12

у меня это все, как правило, разная молочка (обезжиренная в том числе), мясо (говядина, куриное филе), гречка, некоторые фрукты кое-что содержат - но это уже мелочи.

Спасибо, девочки! Буду эксперементировать

Сердечки куриные лучше любых грудок и гречек. -  в 5-10-15 раз полезнее грудки по  железу, цинку, витаминам B2, B12 и фолиевой (B9).  Ну и во многом остальном тоже получше будет

(Да и желудочкитоже ничего - а по жирности как грудка,)

Да и вообще сердце любое - кладезь витаминов и минералов.

Я обычно добавляю в рацион для группы В из низкокалорийного и не жирного:
шампиньоны, помидоры, томатный сок, пекинскую капусту, листья цикория

ах, да и свежий (замороженный) горох!

med-ved,  А тогда для вит.Е ,пожалуйста,посоветуйте заодно!

Светлана хлебосолова,  Витамин E - антиоксидант -  защищает жиры (ненасыщенные) от окисления. И поскольку защищает он их не только в нас, но и в растениях, сответственно, содержится в растительных маслах. 
Витамин E - как раз тот витамин, в котором синтетические формы могут отличаться от натуральных, поэтому   я за то, чтобы набирать его натуральным (впрочем, и в остальных витаминах я тоже за натуральные) 

В Большом Сравнении Жиров я добавил внизу таблицу по витамину E - выбирайте. Если нужен минимум калорий - масло ростков пшеницы явный чемпион.

А вообще в России с витамином E все хорошо - наше подсолнечное масло по этому показателю среди самых полезных ,  если часть жиров у вас приходится на семечки или подсолнечное масло, то проблемы с этим витамином не будет. Ну и иногда натуральный витамин E используется в качестве пищевой добавки E306, но о том, что это витамин, мало кто догадывается, глядя на страшные надписи Еххх    (пример: конфеты с натуральным витамином E)