Анна
09.05.2024 11:54

Дневник питания за 07.05.2024

Мой эксперимент с отказом от добавленного сахара мне очень понравился, начала его после просмотра фильма Сахар чуть больше месяца назад, за это время страшные картинки смягчились и подзабылись, стало возвращаться желание есть сладкое, но кроме этого многое поменялось в отношении со всей едой:
1. Шоколад-только порциями, а не плитку за день и когда ооочень сильно хочется и прям чувствую что если щас не съем умру с горя. Такая же обстановка с выпечкой, вообще перестало тянуть на сладкие булки. Даже заметила, что куличи в этом году не так привлекательны для меня как раньше
2. Другая еда всегда проходит отбор по содержанию сахара в составе
3. В готовке стараюсь избегать сахар там, где он не нужен, а в привычных блюдах стараюсь класть его меньше или вообще не добавлять-те же блины всегда ем с вареньем, зачем там сахар
4. Соусы старюсь делать сама, обнаружила, что мой любимый кисло сладкий-это смесь имбиря и ананаса, дает точно такой же вкус, но пользы больше. Если очень хочется покупного, то в очень маленьких количествах
5. Научилась пить кофе без сахара(кончено это латте, а эспрессо, но тоже успех) и теперь кофе с сахаром это вообще другой напиток

Если вы знаете какие-то интересные фильмы про еду, поделитесь, пожалуйста🙏

Баланс воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Вода
400
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Кабачок (Жарка)
100
20.6 0.6 0.3 3.9
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде
50
86 15.2 2.3 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
6
44.9 0 5 0
Кулич пасхальный
68
217.9 4.6 9.8 29.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп куриный с лапшой
150
79.1 5.9 4.1 5
Морковь по-корейски
74
129.1 0.9 10.3 8.8
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
40
105.8 3.1 9.9 1
Курица жареная, по 2-16
27
73.4 6.3 5.3 0
Кулич пасхальный
50
160.2 3.4 7.2 21.9
Зефир
20
65.2 0.2 0 16
Конфета Баунти [МарС]
6
8 0.2 1.5 3.6
Сорбифер дурулес
1
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Виноград
144
103.7 0.9 0.9 22.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пицца 4 Сыра [Додо Пицца]
220
660 27.3 28.8 68.2
Птица Дивная [Акконд]
0.5
66 0.4 3.6 8.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 26
Добрый день Анна.
Юджин (кето+ИГ) 09.05.2024 14:21
Начало положено. Теперь можно попробовать отказаться от мучного...
Анна 09.05.2024 15:35
Юджин (кето+ИГ), пока так и получается, так как все мучное, что ем-обычно сладкое, а так не ем хлеб, думаю, для начала этого достаточно
Юджин (кето+ИГ) 09.05.2024 16:57
Анна,согласен 
Nataly? 09.05.2024 18:47
Вместо сладких фруктов типа винограда арбуза итд лучше есть яблоки, груши, бананы.
Юджин (кето+ИГ) 09.05.2024 19:09
Натали написал:
Вместо сладких фруктов типа винограда арбуза итд лучше есть яблоки, груши, бананы.

виноград и арбуз, - это ягода. Более того, если речь про сахар, то в сладких и спелых яблоках с грушами его тоже полно, а банан их по сахарам превосходит в 3 раза... 
Nataly? 09.05.2024 20:04
Выбираем кисло- сладкие яблоки, а банан просто полезен и его можно есть при любых диетах.
Анна 09.05.2024 20:16
Натали, спасибо большое, интересная информация, но сахар во фруктах меня не пугает, скорее наоборотя стараюсь ограничивать добавленный сахар(сладости, выпечка, соки покупные и тд)
Отказ от добавленного сахара поощряю. Но проблематика в калораже, а не в сахаре как таковом. Мозг глюкозу любит, и жрëт до половины от общего еë объëма.
Так что сахар не яд как таковой. Просто рафинированный углевод.
Юджин (кето+ИГ) 09.05.2024 21:01
Александр Горбачевский,большинство, кто на этом сайте пытаются похудеть. Что бы это сделать, необходимо снизить потребление веществ из которых при чрезмерном употребления образуется лишняя жировая ткань. Те, кто уменьшает дозу сахара стремятся именно к этому. Причём, многие тут люди в возрасте, а у возрастных людей зачастую параллельно ещё куча хронической патологии при которой метаболизм углеводов нарушен. Так что не у всех проблема в излишнем калораже, как Вы думаете. Причины могут быть разные... 
Юджин (кето+ИГ), вам привести примеры, когда люди худели на самых абсурдных диетах?
Юджин (кето+ИГ), невозможно обойти фундаментальные законы физики. От слова "совсем"
Юджин (кето+ИГ) 10.05.2024 14:16
Александр Горбачевский написал:
невозможно обойти фундаментальные законы физики. От слова "совсем"

Вы явно не учились в мед. ВУЗе. Есть такая наука биофизика, которая объясняет не кустарное как у Вас применение физики к человеку. Самообразовывайтесь и мир расцветёт иными красками... 
Юджин (кето+ИГ), у меня есть академические часы по биохимии, и физиологии. Нормальной и спортивной.
Дайте ссылки на ваши источники- ознакомлюсь.
Юджин (кето+ИГ) 11.05.2024 19:23
Александр Горбачевский написал:
у меня есть академические часы по биохимии, и физиологии.

я о биофизике, повторюсь. Таких часов у Вас нет? 

Вы, видимо, в каком-то спортивном ВУЗе учитесь. Там ознакомительная программа по биохимии. По физиологии должно быть побольше, но патологическую физиологию вряд ли Вам преподают.

Из-за всего этого у Вас не верное представление, что классическая физика полностью подходит для объяснения физических законов в теле человека. Точно так же как квантовая физика изменяет законы классической физики... 

А ссылки, возможно, можно найти в любой программе обучения мед. ВУЗов. 
Юджин (кето+ИГ), медицинской вышки у меня нет, но есть средне-специальное. Поэтому с удовольствием выслушаю, где в организме происходит "магия", позволяющая обойти ту же термодинамику, или закон сохранения энергии.
Юджин (кето+ИГ) 11.05.2024 21:38
Александр Горбачевский,тут биохимия для начала работает. Долго распинаться не буду, но просто на затравку:

- из углеводов примерно в 5 раз меньше получается энергии, чем из жиров.
- углеводы полностью всегда усваиваются.
- белки могут не полностью усваиваться и могут выводиться из организма.
- жиры могут не полностью усваиваться, но могут выводиться из организма и иметь рецикл.

Это так, как бы мелочи для понимания и малая часть для примера, что просто применять тупо физику - это чисто для статистики и абсолютно здорового стерильного человека...
Несколько лет назад было дело. Отвёз родителей в деревню на лето (5 месяцев). Перебрался на это время в их квартиру. Сахарница была насыпана до краёв. Привожу из деревни.
- Сахар нашёл?
- И не искал. Он мне не нужен был.
- То есть ты не подсыпал?
- Нет...
Сахара там оставалось на донышке. За 5 месяцев ушёл где-то стакан. Ибо он добавлялся только в те блюда, приготовить которые приготовить без него физически невозможно (тесто) или невкусно (сырники).
Юджин (кето+ИГ), "термический эффект пищи"? Не, не слышал.
Мой мозг работает на чистой глюкозе.
А углеводы уходят в движение.
Ну ваще без вариантов.
Приходится чай пить с сахаром, кофе с сахаром, а ещё есть вкусняшки.
Вот такая вот незадача.
Самочувствие и энергия, которой чтоб хватало на все мои активности, желания и деятельности, превыше всего.
Превыше страха и ужаса, который пытаются навести на меня сахарофобы.
Юджин (кето+ИГ) 11.05.2024 22:40
Александр Горбачевский,у Вас же преподают для спортсменов все дисциплины, т.е. не просто для абсолютно здоровых людей, а, я бы сказал, совершенных в физическом плане людей, которые ещё постоянно тренируются. Именно поэтому теория калорийности в целом для данного вида деятельности полностью подходит...
Юджин (кето+ИГ), Во-первых, моя специализация - АФК. Т. е. Уже для нездоровых. Во-вторых, поправочные коэфициенты высчитаны ещё лет 100 назад.
В-третьих, пока в голову ни приходит ни одного эксперемента, который бы теорию калорийности опроверг.
В-четвёртых, ваша позиция вполне объясняется приоритетом окисления.
Юджин (кето+ИГ) 12.05.2024 00:12
Александр Горбачевский написал:
Во-первых, моя специализация - АФК

Вы хотя бы расшифровывайте аббревиатуры. Не все могут понять... 
Александр Горбачевский написал:
Во-вторых, поправочные коэфициенты высчитаны ещё лет 100 назад.

мне реально интересно, коэффициенты чего? 
Александр Горбачевский написал:
В-третьих, пока в голову ни приходит ни одного эксперемента, который бы теорию калорийности опроверг.

а её вообще никто не опровергает. Речь о том, что она частная. Не для всех. Ровно как законы классической физики... 
Александр Горбачевский написал:
В-четвёртых, ваша позиция вполне объясняется приоритетом окисления.

да у меня нет никакой позиции и тем более в приоритете окисления. Если бы я понимал о чём Вы вообще... 
ВреднаЯ 12.05.2024 00:50
А я заметила, что от сахара отказаться ну и вообще от всяких вредных штук лично мне очень сильно помогает достаточное количество потребленного белка без достаточного белка - постоянно какую-то ерундовый ешь и есть чувство голода. Как только белок в норме - нет голода.. и соответственно вероятность съесть «запрещенку» в виде слвдкого мучного - пропадает
Юджин (кето+ИГ) 12.05.2024 01:59
Ксюша написал:
А я заметила, что от сахара отказаться ну и вообще от всяких вредных штук лично мне очень сильно помогает достаточное количество потребленного белка без достаточного белка - постоянно какую-то ерундовый ешь и есть чувство голода.

так всё это потому что из этого белка у Вас в организме получается тот же сахар, т.е. глюкоза, если её не хватает из-за нехватки углеводов в пище. Медленнее и это хорошо, но всё равно получается избыток глюкозы, если в пище избыток белка и он не идёт на рост мышц и других белковых структур при отсутствии физ. нагрузок...

 И опять же, всё индивидуально... 
Ксюша, есть теория, что недостаток каких-либо аминокислот разгоняет аппетит, дабы компенсировать качество количеством. Прям твëрдой научной базы под это дело пока нет (аппетит - штука достаточно индивидуальная), но с практическими наблюдениями пересекается.
К тому же, белки как таковые имеют и высокий индекс насыщения. И высокий термический эффект (до 25%).
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы