Рецепт Щи

Калорийность - 27.2 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, шейная часть (Варка без слива)	266 г
Вода, из под крана, муниципальная	1375 г
Лук репчатый	97 г
Масло оливковое	4 г
Морковь, красная (Жарка)	59 г
Сельдерей (Варка без слива)	62 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	4 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива)	56 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Помидоры сушеные	19 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	138 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Сварить мясо в подсоленной воде. с добавлением лаврового листа, черного перца горошком и сушеной зеленью эстрагона. Остудить бульон, снять застывший жир. Лук слегка обжарить на оливковом масле, натереть морковь, добавить к луку, потушить все вместе, выложить в кастрюлю с нагретым уже бульоном. Нарезать, нашинковать остальные овощи, все заложить в кастрюлю. Варить до готовности. При подаче на стол в тарелку положить порезанное перо лука и чеснока, сметану.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.2 кКал	1.62%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	92 г	4.05%