Кальмары тушеные с зеленым горошком

Калорийность - 106.1 кКал; белки - 10 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо) (Тушение)	177 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	200 г
Масло оливковое	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кальмары промыть, ошпарить кипятком, еще раз промыть от пленок, нарезать соломкой. Лук слегка обжарить, к нему положить кальмары, тушить под крышкой 40 минут. К луку с кальмарами добавить замороженный зеленый горошек, все перемешать, посолить, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	6.3%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	8.8 г	4.02%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.6%

b-car

12%

В1

13.2%

4.7%

Холин

2.6%

5.7%

7.3%

8.1%

B12

11%

8.6%

0.3%

вит.К

11.4%

21.2%

Калий

8.6%

3.5%

12.9%

21.8%

19.5%

12.9%

7.5%

87.1%

422%

14.1%

72.8%

13.2%

1.7%

0.1%

0.7%

11.2%

Сияна 19.04.2014 21:33

Не жёсткие получились кальмары? 55 минут для них мне кажется долго. Купила кальмары, ищу вкусный рецептик.

Елена 19.04.2014 21:37

Чтобы кальмары не были жесткими, их нужно готовить или не больше 3 минут, больше 3-х они становятся жесткими, или больше 40 минут, тогда они снова становятся мягкими. У меня получились очень мягкие.

Ната 19.04.2014 21:39

Сияна, я тоже удивилась- время готовки зашкаливает! Да и смешно: замороженный зелёный горошек так долго готовить- 15 мин!, его даже сырым можно есть. Странный рецепт.

Елена 19.04.2014 21:43

Ната, Обратите внимание на то, когда я кладу зеленый горошек ( не буду повторять свой рецепт, просто прочитайте еще раз). По поводу времени уже ответила Сияне. Ничего странного нет. К тому же Вы можете положить его к себе в тарелку сырым - дело Ваше. Я предпочитаю слегка протушить замороженный горошек.