Рецепт Тушеная капуста

Калорийность - 62.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Жарка)	74 г
Лук репчатый (Пассерование)	78 г
Чеснок луковица (Пассерование)	2 г
Капуста белокочанная (Припускание)	1074 г
Сельдерей (Припускание)	111 г
Масло оливковое	20 г
Отруби овсяные	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Лечо	140 г
Карбонат варено-копченый	98 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Слегка потушить лук в оливковом масле до прозрачности, добавить морковь, тушить еще немного, добавить порезанный кубиками карбонат, потушить 5 мин. все вместе. Затем добавить все остальные компоненты. Слегка посолить, поперчить, посыпать сухим эстрагоном и базиликом. Тушить примерно час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	3.74%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	69 г	3.04%