Надежда
14.01.2025 12:23
Отбивные из грудки индейки
Калорийность - 184.8 кКал; белки - 26.6 г; жиры - 7 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грудка индейки | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для курицы по провански | 2 г |
| Яйцо куриное С1 Красная цена | 40 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Вода | 25 г |
| Масло оливковое Pomance | 13 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Отбивные из грудки индейки с яйцом и крахмалом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отбить с двух сторон филе грудки индейки, добавить специи по вкусу.
Шаг 2.
Филе сложить в миску , добавить одно яйцо
Шаг 3.
Отдельно смешать 1 ст.ложку крахмала и 2 ст.ложки воды
Шаг 4.
Разведенный крахмал добавить к остальным ингридиентам, всё хорошо
перемешать.
Шаг 5.
Жарить в сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Такие
отбивные готовлю только из грудки индейки, т.к куриная грудка
всегда сухая, хоть что с ней делай) Да и вкуснее индейка. Отбивные
получаются сочные, вкусные и с корочкой. Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.8 кКал | 10.97% | |
| Белки | 26.6 г | 35% | |
| Жиры | 7 г | 12.5% | |
| Углеводы | 3.9 г | 1.78% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 62 г | 2.73% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
0%
Ca
0.2%
Si
~
Mg
0%
Na
14%
P
0.1%
Cl
12.2%
Fe
0.1%
I
~
Co
0.7%
Mn
0.1%
Cu
0.1%
Mo
0.9%
Se
~
F
0.1%
Cr
~
Zn
0%
4
5
Tori
14.01.2025 12:54
Спасибо за рецепт) с крахмалом ещё не жарила, надо попробовать
Ольга
14.01.2025 12:58
Не всегда куриная грудка сухая. Я фарширую ее грибами с луком и
запекаю в духовке - сочная получается.
Настя
22.01.2025 20:56
С крахмалом для меня новинка-однозначно к себе в книгу, чтоб не
потерять! Спасибо
